Cebula Rawska – uniwersalna odmiana, polecana do produkcji dymki
Cebula Sława Ożarowa – smaczna odmiana o regularnie okrągłych cebulach
Zobacz także
Cebula Sława Ożarowa to odmiana, którą najczęściej spotykamy w supermarketach. Jej popularność wynika między innymi z charakterystycznego kształtu – jest bowiem niemal idealnie okrągła, niczym mała piłka, dzięki czemu dobrze się prezentuje.
Opis
Cebule wytwarzane przez prezentowaną odmianę są całkiem duże – ważą od 120 do 180 g. Ich biało-zielony miąższ ma łagodny smak. Całość pokrywa łuska w kolorze jasnożółtym, która jest nie tylko mocna, lecz także dobrze przylegająca. Najważniejszą cechą Sławy Ożarowa pozostaje jednak regularność kształtu i wielkości cebul – te właśnie walory przyczyniają się do jej wysokiej wartości handlowej.
Stanowisko
Odmianę tę można uprawiać na tym samym miejscu kilka lat z rzędu. Niemniej jednak co 4 lata powinna następować przerwa, ponieważ brak zmianowania prowadzi do silnego porażenia chorobami, takimi jak mączniak rzekomy czy głownia cebuli.
Właściwości
Przede wszystkim opisywana odmiana charakteryzuje się silnym systemem korzeniowym, który pozwala jej radzić sobie z wieloma niekorzystnymi warunkami pogodowymi czy glebowymi. Dzięki takim właściwościom uprawa Sławy Ożarowa może dać plon wynoszący od 80 do nawet 90 t/ha, przy czym dużą jego część stanowią cebule, których średnica przekracza 7 cm.
Co się zaś tyczy samych cebul, to zawierają one ok. 7% cukrów oraz ok. 12% suchej masy. Jednak – co najważniejsze – w jednym kilogramie surowca znajdziemy aż 650 mg kwercetyny, czyli substancji posiadającej właściwości przeciwzapalne i przeciwalergiczne.
Zastosowanie
Cebule te najczęściej przeznaczana się do bezpośredniego spożycia. Chętnie jednak sięga się po nie również w przemyśle przetwórczym (np. w produkcji suszu). Co ciekawe, powinno się unikać ich mrożenia, ponieważ pewna część plonu może mieć lekko różowe łuski. Zaletą Sławy Ożarowa jest także fakt, że bezproblemowo da się ją przechować do wiosny.
Dagmara Deska
