Groch jadalny - najważniejsze informacje o odmianach, siewie i uprawie

1/3 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Siew

Siew do gruntu, jak już wcześniej wspomniano, rozpoczynamy pod koniec marca lub na początku kwietnia. Zaprawione nasiona wysiewamy na żyznej glebie w rzędy odległe o 20 cm, na słabszej co 10-15 cm, a w rzędzie co 5 cm, chociaż odległość między rzędami powinna być podyktowana wysokością roślin – odmiany niskie co 20 cm, odmiany średniowysokie co 25 cm, a wysokie co 30 cm.

Materiał siewny umieszczamy na głębokości 2-4 cm w zależności od struktury gleby. Do obsadzenia 1 ha zwykle potrzeba 150-300 kg nasion drobnych i średnich, zaś 300-400 kg dużych nasion. Jeśli liczymy na szybsze i pewniejsze kiełkowanie, nasiona, w wieczór poprzedzający wysiew lub tego samego dnia możemy zalać letnią wodą – te, które na pewno nie skiełkują, będą pływać po jej powierzchni.

Pielęgnacja

Warto po wysiewie okryć grządki folią perforowaną lub włókniną, a także umieścić w glebie podpory (tyczki umieszczamy najpóźniej w momencie, gdy groch osiągnie 10 cm wysokości). W celu ochrony grochu przed ptakami miejsce siewu możemy osłonić siatką lub gałęziami.

Po siewie nasion, po wschodach, odchwaszczamy rzędy i spulchniamy międzyrzędzia, powtarzając te czynności kilkakrotnie, do zwarcia rzędów roślin. Chwasty możemy usuwać dedykowanymi dla grochu herbicydami, jest on na nie stosunkowo odporny.

Ważne jest nawadnianie grochu, gdyż pozwala to na zwiększenie plonu strąków, przy czym będą one kilka dni później dojrzewać (ale wolniej wówczas przejrzewają) – najkorzystniejszym zabiegiem jest deszczowanie (podczas kwitnienia i tworzenia zawiązków strąków).

Zbiór

Do zbioru grochu łuskowego podchodzimy, gdy strąki będą zielone, w pełni wyrośnięte z soczystym i miękkim wykształconym ziarnem (po ok. 3 miesiącach od siewu). Strąki grochu cukrowego zaś zbieramy gdy nasiona będą dopiero jedynie małymi zawiązkami (strąki osiągną ok. 5 cm długości). Najwcześniej dojrzewają strąki najniżej położone, zbieramy je więc stopniowo, w miarę dojrzewania. Groch przechowywać możemy maksymalnie 5 dni przy 0°C.

Choroby i szkodniki

Groch siewny porażają te same patogeny i szkodniki, co innych roślin strączkowych, najpopularniejsze to:

Szkodniki: oprzędziki, wciornastki, mszyce, paciornica, pachówka strąkóweczka, strąkowiec grochowy, ptaki
Choroby: askochtoza grochu, fuzarioza grochu, mączniak rzekomy grochu

Do ochrony dobierajmy odpowiednie środki zgodnie z aktualnym Programem Ochrony Roślin Warzywnych, pamiętając o okresie karencji i prewencji.

Dlaczego warto posiać groch?

Ziarna grochu są bogate w suchą masę i cenne białko, jak również w sole mineralne – żelazo, magnez, fosfor. Groch jest również cennym źródłem karotenów, witaminy C, E oraz witamin z grupy B. Ponadto jego uprawa pozwala na wzbogacenie gleby w azot, poprawienie jej struktury i żyzności. Do tego jego części nadziemne, pozostawione po zbiorze, doskonale nadają się do produkcji dobrej jakościowo paszy dla zwierząt.

Autor: Joanna Żołnierkiewicz, inż. ogrodnictwa

Bibliografia:

Cebula S. „Groch cukrowy czy łuskowy” [w:] „Działkowiec” nr 3/2009, s. 57
Grabowska A., Jędrszczyk E., Sękara A. „Odmianoznawstwo roślin warzywnych”, wyd. UR, Kraków 2013 r., s. 114-119
Kołota E., Orłowski M., Biesiada A., „Warzywnictwo”, UWP, Wrocław 2007 r., s. 413-419
Legańska Z., Balcerzak J., „Warzywnictwo”, Hortpress, Warszawa 2000 r., s. 271-276
Page R., Meudec G. „ Abc warzywnictwa – krok po kroku”, Delta W-Z, Warszawa, s. 69-71
Pusz W. „Choroby fasoli i grochu” [w:] „Mój Piękny Ogród” nr 4/2007, s. 58
Sikora E. „Ogród warzywny przy domu”, Hortpress, Warszawa 2011 r., s. 134