Jęczmień jary i ozimy – zalecane terminy wysiewu. Wyjaśniamy, kiedy siać, by mieć duże plony

1/4 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Jęczmień jary

Termin siewu jęczmienia jarego, podobnie jak ozimego, powinien być jak najwcześniejszy. Spośród wszystkich zbóż jarych najlepiej toleruje on opóźnienie terminu siewu, jednak największy plon dają możliwie jak najwcześniejsze zasiewy. Wczesny siew sprzyja krzewieniu produktywnemu i dużej liczbie kłosów, a jednocześnie warunkuje dużą zawartość skrobi i mały udział łuski w ziarnie. Optymalny termin siewu waha się w zależności od regionu kraju, – dlatego w środkowo-zachodniej części kraju można go siać już w połowie marca (15-30 marca), w centralnej Polsce i Małopolsce – w trzeciej dekadzie marca, na Pomorzu środkowym, Warmii, północnym Mazowszu i Podlasiu – na przełomie marca i kwietnia (30 marca – 10 kwietnia), natomiast na Mazurach i Suwalszczyźnie dopiero w pierwszej dekadzie kwietnia (do 15 kwietnia).

Wysiew jęczmienia jarego powinien nastąpić w glebę ogrzaną, to znaczy wówczas, gdy jej wierzchnia warstwa osiąga temperaturę 3-4^oC, a temperatura powietrza wynosi 7-10^oC, co zapewnia minimum termiczne dla wschodów. Ilość wysiewu zależna jest od kierunku użytkowania, stopnia krzewistości, odmiany, jakości gleby, przedplonu i terminu siewu. Należy pamiętać o tym, by odmiany browarne siać gęściej niż pastewne, w ilości 300-400 ziaren/m², czyli 130-180 kg na hektar. Odmiany pastewne powinno się siać w ilości 280-380 ziaren/m², a więc od 120 kg do 170 kg hektar przy opóźnionym terminie siewu.

Właściwości

Jęczmień jary może być użytkowany w dwóch kierunkach: paszowym oraz browarnym. Ziarna jęczmienia wykorzystywane są do produkcji słodu potrzebnego do fermentacji alkoholowej w produkcji piwa czy whisky, a także przeznaczane na kasze kaszę, mąkę i płatki. Większość ziarna przeznacza się jednak na cele paszowe. Dziś jęczmień ze względu na zawartość szybko przyswajalnych witamin i składników mineralnych wykorzystywany jest również jako suplement diety dla osób dbających o zdrową dietę. Warto wiedzieć, że zielony jęczmień zawiera więcej witaminy C niż sok pomarańczowy i więcej beta-karotenu niż marchew.

Autor: Justyna Czerwieniec

Bibliografia:

„Jęczmień nie toleruje błędów”, [w:] „Zboża w mistrzowskiej uprawie”, wydane przez „Top Agrar Polska Magazyn Nowoczesnego Rolnictwa”, wyd. I, 2009, s. 70-72.
„Produkcja roślinna” pod red. prof. dr hab. Gawrońskiej-Kuleszy Alicji, wyd. Rea, Warszawa 2010, część 2, s. 59-63.
„Produkcja roślinna” pod red. prof. Grzebisza Witolda, wyd. Hortpress, Warszawa 2012, cz. III, s. 82-87.
„Rośliny rolnicze” pod red. Szemplińskiego Władysława, Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Olsztyn 2012, s. 88-95.
„Szczegółowa uprawa roślin” pod red. Jasińskiej Zofii i Koteckiego Andrzeja, Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wrocławiu, Wrocław 2003, tom I, wyd. II, s. 217-233.