Gęś Biała Kołudzka – najpopularniejsza w Polsce odmiana gęsi domowej
Rasy gęsi – opisujemy najchętniej hodowane gęsi w Polsce
Zobacz także
Odmiany północne
Do odmian północnych zaliczane są gęsi pomorskie, kartuskie, rypińskie i suwalskie. Występują pomiędzy nimi bardzo duże różnice dotyczące ilości jaj i ich masy, procentu jaj zapłodnionych i liczby wylężonych piskląt.
Gęsi pomorskie
Gęsi pomorskie są doskonale przystosowane do złych warunków atmosferycznych, chowu pastwiskowego i żywienia paszami gospodarskimi. Samice mają dość rozwinięty instynkt wodzenia i wychowywania piskląt. Populacja gęsi jest wyrównana pod względem cech takich jak zdrowotność czy odporność. Tuszka w części piersiowej jest silnie umięśniona, w związku z tym często jest wykorzystywana do tworzenia mieszańców.
Gęsi pomorskie mogą być utrzymywane w dużych i małych stadach. Najczęściej występują gęsi o białym upierzeniu, pomarańczowo-czerwonym dziobie oraz nogach i niebieskiej tęczówce oka. Czasami można spotkać gęsi siodłate o brązowo-złotych oczach.
Mają masywny tułów osadzony na krótkich nogach, pierś i nogi mocno umięśnione. Grzbiet delikatnie opada ku tyłowi. Na zaokrąglonym brzuchu występuje pojedyncza fałda tłuszczowa. Gąsiory ważą od 6-7 kg, a gęsi 5-6 kg. Po tuczu owsianym ich masa ciała może dojść do 10 kg. Należą do gęsi późno dojrzewających smalcowych. Większość tłuszczu osadza się na tkance mięsnej, pod skórą i w jamach ciała.
W chowie ekstensywnym można uzyskać od gęsi pomorskiej 39 jaj, o masie około 151 g. Procent jaj zapłodnionych wynosi 72,6%. Gęsi odchowują 22 zdrowe pisklęta.
Gęsi kartuskie
Rasa odporna na niekorzystne warunki środowiska, o dobry zdrowiu. Można ją utrzymywać w małych i dużych stadach. Należy również do ras późno dojrzewających smalcowych. Po tuczu owsianym może ważyć maksymalnie 7 kg.
Upierzenie jest z reguły białe, ale sporadycznie można spotkać osobniki łaciate. Nogi i dziób są czerwono-pomarańczowe. Gęsi kartuskie mają krótkie nogi, dobrze umięśniony, zaokrąglony tułów i cienkie kości. Szyja jest krótka i również dobrze umięśniona. W chowie ekstensywnym można uzyskać od gęsi 26 jaj o masie około 159 g. Procent jaj zapłodnionych wynosi 68%. Zdrowo wyklutych piskląt średnio w ciągu roku jest 14.
Gęsi rypińskie
Parametry dotyczące budowy, rozrodu, tuczu oraz zdolności adaptacyjnych są identyczna, jak w przypadku gęsi kartuskich. Występują nieznaczne różnice w barwie upierzenia. U gęsi rypińskich czasami występują siwe lub szare pióra na białym tle lub osobniki łaciate.
Gęsi suwalskie
Gęsi suwalskie są rasą późno dojrzewającą, podczas tuczu gromadzą w tkankach dużo tłuszczu i należą do gęsi smalcowych. Mają wysoką wydajność rzeźną, ze względu na dobry stosunek mięsa do kości. Z ras północnych są najbardziej wrażliwe na niekorzystne warunki środowiska oraz słabej jakości pasze. Najczęściej są białe z pomarańczowo-czerwonym dziobem i nogami, ale występują również osobniki siodłate. Od gęsi suwalskich pozyskiwane jest bardzo dobrej jakości pierze.
Odmiany południowe
Do odmian południowych zalicza się gęsi lubelskie, kieleckie, podkarpackie, biłgorajskie, zatorskie i garbonose. Gęsi tych odmian wcześnie dojrzewają i należą do grupy gęsi mięsno-tłuszczowych.
czytaj dalej...
