Sałata krucha Goplana – odmiana o dorodnych i wyśmienitych główkach
Zobacz także
Sałata krucha Goplana jest ceniona przede wszystkim ze względu na swoje walory smakowe. Warto jednak zdać sobie sprawę, że oprócz znakomitego smaku wytwarzane przez nią główki charakteryzują się tolerancją na choroby oraz odpornością na niekorzystne warunki atmosferyczne.
Opis
Zaleca się, aby sałatę Goplana uprawiać w gruncie na zbiór wczesnowiosenny oraz wiosenny. Trzeba na nią czekać umiarkowanie długo, ponieważ od momentu siewu do zbiorów mija ok. 45–50 dni. Otrzymane główki zadowolą nas jednak swoim wyglądem, ponieważ są dorodne (jedna waży około kilograma) i rozłożyste, dzięki czemu sprawiają imponujące wrażenie. Liście ubarwiają się na żółtozielono i lekko się błyszczą. Ich największymi zaletami są jednak wyśmienity i delikatny smak oraz chrupkość i soczystość.
Właściwości
Charakterystyczny dla tej odmiany jest fakt, że bardzo wcześnie zaczyna zawiązywać główki, które dodatkowo nie wykazują skłonności do wybijania w pędy kwiatostanowe. Poza tym Goplana cechuje się odpornością na cztery holenderskie rasy mączniaka rzekomego. Wszystkie wymienione cechy składają się na wyjątkowo długą wartość konsumpcyjną prezentowanej sałaty.
Zbiór
Główki tej odmiany powinno się zbierać albo późnym rankiem, albo popołudniem, ponieważ wtedy jej liście są zdecydowanie mniej podatne na uszkodzenia. Warto też zdać sobie sprawę, że im mniej słońca, tym mniejsza zawartość szkodliwych azotanów wsałacie, dlatego też zbiór pod koniec dnia jest zdecydowanie najbardziej polecany.
Przechowywanie
Plon Goplany należy przetrzymywać w pomieszczeniach o temperaturze bliskiej 0°C oraz wilgotności powietrza wynoszącej ok. 95%. Okazuje się, że w takich warunkach jej główki są w stanie wytrzymać nawet 14 dni. Pamiętajmy też, że warto każdy okaz włożyć do osobnego woreczka foliowego, ponieważ taki zabieg również wydłuża trwałość sałaty kruchej (należy jedynie obrać go wcześniej z zewnętrznych liści).
Dagmara Deska
