Seler Makar – nagradzana odmiana o dorodnych, kulistych korzeniach
Zobacz także
Seler Makar to pierwsza na świecie odmiana, która ma genetycznie uwarunkowany wysoki poziom odporności na septoriozę liści. Nic więc dziwnego, że już w 1996 roku warzywo to zostało nagrodzone Złotym Medalem Polagra.
Opis
Odmiana Makar zaliczana jest do grupy selerów dojrzewających umiarkowanie wcześnie. Wyrasta na dosyć dużą wysokość i jest obficie ulistniona. W kwestii zgrubień korzeniowych należy przede wszystkim zaznaczyć, że są one dorodne – okazuje się, że średnio ważą po 800 g. Zazwyczaj mają kształt kulisty, jednak bywają też lekko spłaszczone od góry. Ich miąższ wybarwia się na kremowy odcień bieli.
Właściwości
Prezentowana odmiana jest bardzo plenna, a przy tym niezawodna. Niewątpliwie uwidacznia się w tym wpływ jej genetycznie uwarunkowanej odporności na septoriozę liści. Warto wspomnieć, że dzięki niej Makar nie wymaga uprawy z zastosowaniem herbicydów, koniecznej w przypadku odmian podatnych na wymienioną chorobę. Poza tym zgrubienia tego selera nie mają tendencji do parcenia i świetnie znoszą przechowywanie. Ich niewątpliwą zaletą jest również fakt, że są bogate w związki aromatyczne, które odpowiadają za ich charakterystyczny aromat oraz ciekawy smak.
Zastosowanie
Koniecznie trzeba wspomnieć, że seler Makar nadaje się na zbiór pęczkowy, a wszystko dzięki temu, że można go uprawiać dosyć wcześnie ze względu na stosunkowo krótki okres jego wegetacji. Odmiana ta ma bardzo szerokie spektrum zastosowań. Pozyskane z niej plony można przeznaczyć na rynek warzyw świeżych i do spożycia bezpośredniego oraz dla przemysłu przetwórczego, np. na mrożone mieszanki warzywne czy na susz, stosowany w przyprawach, sosach oraz zupach w proszku. Co więcej, seler znajduje również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym, ponieważ ma właściwości przeciwzapalne i moczopędne.
Dagmara Deska
Zobacz także
-
-
104554 0 0 0 Sadzenie cebuli z dymki - o tym musisz pamiętać
-
-
