Ceny i notowania kurcząt typu brojler – 30 stycznia – 5 lutego 2017 r.

Jaką wysokość osiągnęły w tym miesiącu ceny skupu i sprzedaży kurcząt rzeźnych? Jak prezentują się różnice między cenami mięsa z kurcząt w Polsce i w sąsiednich krajach? Zachęcamy do zapoznania się z ich notowaniami z przełomu stycznia i lutego 2017 r.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych

Kurczęta typu brojler skupuje się obecnie po 3.122,1 zł/t, a więc ich cena nie zmieniła się w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Miesięczne ceny skupu kurcząt rzeźnych prezentują się w poszczególnych makroregionach Polski następująco: w północnym – 3,14 zł/kg, w centralnym – 3,06 zł/kg, w południowo-wschodnim – 3,17 zł/kg, a w zachodnim – 3,16 zł/kg. Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w przeliczeniu na kilogram wynosi 3,10 zł.

Ceny sprzedaży elementów kurcząt rzeźnych

Filety z piersi kurczaka kosztują obecnie 12.625 zł/t, a zatem tyle samo, co w poprzednim tygodniu. Cena skrzydeł ustaliła się na poziomie 4.956 zł/t, mamy więc do czynienia z jej 1-procentowym wzrostem. Nogi z kurcząt sprzedaje się po 4.832 zł/t, co oznacza, że od poprzedniego notowania ich cena spadła o 7%. Za wątroby z kurczaka płacimy natomiast 2.442 zł/t, czyli o 1% więcej w porównaniu do poprzedniego tygodnia.

Ceny tuszek z kurcząt rzeźnych w Polsce i krajach sąsiednich, należących do UE

W grudniu 2016 r. średnia cena tuszek 65% z kurcząt w Polsce wyniosła 105,62 EUR za 100 kg. Dla porównania, w Niemczech jej wartość ustaliła się na 267,00 EUR za 100 kg, w Czechach 174,84 EUR, na Litwie 158,11 EUR, a na Słowacji 160,24  EUR. Średnia cena 100 kg surowca w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 176,27 EUR, co oznacza spadek jej wartości o 2% w skali roku.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi