Ceny i notowania mleka – 21-27 listopada 2016 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z końca listopada 2016 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc październik wyniosła 121,95 zł/100 kg, odnotowano zatem jej wzrost o 6% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 5%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.846,34 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej wzrostu o 2%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego wzrosła o 1% i ustaliła się na poziomie 1.947,22 zł/100 kg. W tym tygodniu o 4% wzrosła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 837,82 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.153,41 zł/100 kg, jego cena uległa zatem stagnacji. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1.522,19 zł, czyli o 1% więcej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1.489,55 zł/100 kg, odnotowano zatem spadek jego ceny o 1%.

Import mleka i produktów mleczarskich

W tym roku importowaliśmy 185.533 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 86.855 tys. EUR (377.464 tys. PLN), 10.380 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 35.816 tys. EUR (155.788 tys. PLN) oraz 61.593 t serów i twarogów o łącznej wartości 196.459 tys. EUR (853.836 tys. PLN).

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął w 2016 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 444.103 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 187.426 tys. EUR (815.583 tys. PLN), 35.541 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 96.112 tys. EUR (418.028 tys. PLN) oraz 172.460 t serów i twarogów o łącznej wartości 440.644 tys. EUR (1.916.193 tys. PLN).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi