Ceny i notowania mleka – 29 stycznia – 4 lutego 2018 r.
Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z przełomu stycznia i lutego 2018 r.
Zmiany cen skupu mleka
Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc grudzień wyniosła 151,58 zł/100 kg, odnotowano zatem jej stagnację w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 11%.
Zmiany cen przetworów mleczarskich
Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.651,27 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej wzrostu o 1%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego spadła o 2% i ustaliła się na poziomie 1.796,15 zł/100 kg. W tym tygodniu o 1% spadła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 579,52 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.065,19 zł/100 kg, podrożało zatem o 2%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1.192,54 zł, czyli tyle samo, ile tydzień temu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1.209,87 zł/100 kg, nie odnotowano zatem zmian jego ceny.
Import mleka i produktów mleczarskich
W minionym roku importowaliśmy 189.086 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 145.889 tys. EUR (622.644 tys. PLN), 17.918 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 95.513 tys. EUR (407.927 tys. PLN) oraz 83.640 t serów i twarogów o łącznej wartości 295.651 tys. EUR (1.264.004 tys. PLN).
Eksport mleka i produktów mleczarskich
Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął w 2017 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 543.777 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 352.165 tys. EUR (1.504.553 tys. PLN), 53.502 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 249.289 tys. EUR (1.064.051 tys. PLN) oraz 223.851 t serów i twarogów o łącznej wartości 680.834 tys. EUR (2.909.845 tys. PLN).
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
