Ceny i notowania wieprzowiny – 26 grudnia 2016 r. – 1 stycznia 2017 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu grudnia 2016 r. i stycznia 2017 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2017-01-01, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,87 zł/kg (region północny), 4,93 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,94 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,85 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.365 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy E: 6.327 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy U: 5.898 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy R: 5.481 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy O: 4.851 zł/t (tygodniowy spadek o 5%), a dla klasy P: 3.761 zł/t (tygodniowy spadek o 11%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2017-01-01 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 4% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.047 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.479 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 4% i kosztowała 16.328 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 6% więcej niż tydzień temu, czyli 11.073 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

01-01-17 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 172,57 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 3% w porównaniu do 12-25-16. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 150,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 210,00 zł/szt. (wzrost o 2%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi