Ceny i notowania wieprzowiny – 31 lipca – 6 sierpnia 2017 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z przełomu lipca i sierpnia 2017 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2017-08-06, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 5,42 zł/kg (region zachodni), 5,51 zł/kg (region północny), 5,51 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 5,48 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 7.162 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy E: 7.048 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 6.648 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 6.221 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy O: 5.732 zł/t (tygodniowy wzrost o 3%), a dla klasy P: 4.581 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2017-08-06 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 7.795 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.214 zł/t, czyli o 1% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 3% i kosztowała 17.424 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% mniej niż tydzień temu, czyli 11.973 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

08-07-17 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 193,33 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 3% w porównaniu do 07-30-17. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 160,00 zł/szt. (o 3% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 250,00 zł/szt. (brak zmian).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi