Ceny i notowania wieprzowiny – 7-13 maja 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w maju 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-05-06, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,26 zł/kg (region zachodni), 4,38 zł/kg (region północny), 4,41 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,32 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.726 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy E: 5.615 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy U: 5.242 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy R: 4.886 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), dla klasy O: 4.480 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), a dla klasy P: 4.319 zł/t (tygodniowy spadek o 2%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-05-06 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 3% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6 413 zł/t. Kiełbasę toruńską producenci sprzedawali średnio po 11 171 zł/t, czyli po cenie o 4% wyższej niż w zeszłym tygodniu. Schab środkowy z kością staniał o 2% i kosztował 11 717 zł/t. Za szynkę gotowaną płaciliśmy z kolei o 2% mniej niż w minionym tygodniu, czyli 17.492 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

W tym tygodniu średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 186,00 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 5% w porównaniu do 2018-05-06. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 140 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia), najwyższa natomiast 250,00 zł/szt. (wzrost o 11%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi