Ceny i notowania wieprzowiny – 9-15 kwietnia 2018 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z kwietnia 2018 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2018-04-15, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,52 zł/kg (region zachodni), 4,56 zł/kg (region północny), 4,63 zł/kg (region środkowo-wschodni) i 4,58 zł/kg (region południowo-wschodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 6.012 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.901 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.561 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 5.236 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.763 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), a dla klasy P: 4.458 zł/t (tygodniowy wzrost o 5%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2018-04-15 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.685 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.920 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 6% i kosztowała 16.540 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 4% więcej niż tydzień temu, czyli 11.384 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

04-15-18 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 189,78 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 3% w porównaniu do 04-08-18. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 140,00 zł/szt. (o 12% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 257,00 zł/szt. (wzrost o 7%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi