Bydło rasy charolaise - opis, charakterystyka i walory mięsne

Rasa charolaise Byk rasy charolaise

Import nasienia

Do Polski importowane są porcje nasienia wybitnych buhajów, dzięki którym populacja będzie mogła się rozwijać w czystości rasy. Występują ściśle określone kryteria dla importowanego nasienia.

Nasienie musi pochodzić od rodziców wpisanych do Ksiąg Hodowlanych Rasy Charolaise, ojcowie buhajów powinni posiadać wysoki indeks wartości hodowlanej. Buhaj musi charakteryzować się dobrymi lub bardzo dobrymi wskaźnikami rozrodu, optymalną masą ciała i wysokością w kłębie oraz nie powinien posiadać cech odbiegających od wzorca rasy.

Osoby prowadzące Księgi Rasy, powinny wystawić zaświadczenie potwierdzające wpis buhaja do Ksiąg i wysłać go razem z porcjami mrożonego nasienia.

Importowane zarodki

Krajowy Program Hodowlany Rasy Charolaise zakłada również sprowadzanie do Polski zarodków pochodzących od rodziców rasy Charolaise, które w przyszłości będą mogły być wszczepione krowom biorczyniom, aby powiększyć krajową hodowlę bydła mięsnego Charolaise.

Zarodek musi pochodzić po rodzicach wpisanych do Ksiąg Hodowlanych Rasy Charolaise, posiadać certyfikat grupy krwi i markerów genetycznych oraz być potomstwem  buhaja o wysokiej wartości użytkowej i hodowlanej.

Bibliografia

Program rozwoju hodowli bydła mięsnego w Polsce. Jasiorowski H., Fundacja ROZWÓJ SGGW, Warszawa 1995, ISBN 83-86241-64-0, 16, 19, 22-23

Rasy zwierząt gospodarskich. Nowicki B., Jasek S., Maciejowski J., Nowakowski P., Pawlina E., Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2011, ISBN 978-83-01-16664-9, 42-43

Produkcja zwierzęca. Bydło i trzoda chlewna, Pod redakcją Nałęcz-Tarwackiej T., Wydawnictwo Hortpress, Warszawa 2006, ISBN 83-89211-87-4, 19, 28-33

Hodowla bydła ras mięsnych. Zasady produkcji kulinarnego mięsa wołowego. Pod redakcją Puchajdy Z., Olsztyn 1997, 20-30, 30-36, 47-56, 123-128

Krajowy Program Hodowlany Dla Rasy Charolaise.

Hodowla zwierząt. Tom 1. Część C – Piotrowska K., Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1996, ISBN 830901630-1, 279-280

Komentarzy (2)

  1. Piotr

    Gdy byłem we Francji to zostałem poczęstowany stekiem z mięsa tej rasy. Muszę przyznać, że smakował świetnie. Nie wiem, czy to kwestia mięsa, czy przyrządzenia ale to delicje.

    • kamil

      Moim zdaniem zdecydowanie lepiej smakują steki z bydła Angus. Mięso tej rasy smakuje, jakby specjalnie zostało stworzone do robienia steków. Spróbuj a sam się przekonasz.

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki