Cebula krymska zachwyca oryginalnym kształtem i smakiem!

Cebula krymska Cebula krymska

Produkcja rozsady

Nasiona wysiewamy wczesną wiosną do inspektu, na rozsadnik lub do gruntu w ogrzewanym tunelu foliowym. W uprawie amatorskiej wystarczy wysiew w warunkach pokojowych do skrzynek. Do obsadzenia 1 ha potrzebujemy ok. 4 ha nasion. Produkcja rozsady trwa przeważnie 50–60 dni. Planowe sadzenie roślin przy wysiewie na przełomie lutego i marca przypada na drugą połowę kwietnia. Przed umieszczeniem rozsady w gruncie musimy ją zahartować, obniżając temperaturę w pomieszczeniu, silnie wietrząc i ograniczając podlewanie.

Sadzenie

Dzień przed sadzeniem rośliny intensywnie nawadniamy, aby ułatwić ich wyjmowanie. Prawidłowo rozwinięta rozsada powinna posiadać dobrze wykształcone 2, 3 liście. Sadzimy ją za pomocą pikulca, by dobrze ułożyć korzenie w dołku, co 7–10 cm w rzędzie. Między rzędami powinno być 30–40 cm odległości. W celu uzyskania słodszych cebul krymskich warto przesunąć ich produkcję o miesiąc.

Pielęgnacja roślin

Cebule wymagają przede wszystkim odchwaszczania stanowiska. Bardzo źle rosną w sąsiedztwie chwastów, które zagłuszają ich wzrost. Zwykle potrzebują 3, 4 zabiegów ręcznego pielenia w okresie wegetacji, choć im więcej, tym lepiej. Oprócz tego możemy stosować odpowiednie herbicydy. Do pozostałych zabiegów pielęgnacyjnych należą spulchnianie gleby, nawożenie, nawadnianie roślin i ochrona przed chorobami i szkodnikami. Co ciekawe, cebule krymskie są rzadziej atakowane przez szkodniki niż inne odmiany.

Zbiór i przechowywanie

Termin zbioru cebuli zależy od terminu siewu. Zwykle krymską zbiera się pod koniec czerwca, po załamaniu szczypioru. Przechowywać ją możemy w temperaturze 1 st. C i wilgotności względnej powietrza 75 proc.

Choroby i szkodniki

Przeważnie na plantacji cebul pojawiają się choroby grzybowe, takie jak mączniak rzekomy, głownia cebuli i biała zgnilizna cebuli. Najczęściej występujące szkodniki to śmietka cebulanka, poskrzypka cebulowa oraz niszczyk zjadliwy. W celu zmniejszenia porażeń przez agrofagi ważna jest prawidłowa uprawa, wykonywanie zabiegów agrotechnicznych, właściwa pielęgnacja, w tym odchwaszczanie stanowiska. Chronić rośliny możemy jeszcze przed uprawą, zaprawiając nasiona, a także podczas produkcji stosując środki ochrony roślin zalecane w aktualnym programie ochrony.

Właściwości zdrowotne

Cebula krymska zawiera dużo cukru, przez co jest bardzo słodka, ale i kaloryczna. Stanowi również bogate źródło witamin, głównie C, E, K, B1 i B2. Ponadto zawiera olejki lotne ze związkami siarkowymi, fitoncydami (allicyna, allina), które nadają jej charakter bakteriobójczy, przeciwwirusowy i przeciwgrzybiczny. Ceniona jest również ze względu na zawartość flawonoidów, głównie kemferolu i kwercetyny, a także selenu, które to znane są z działania przeciwnowotworowego i przeciwutleniającego.

 

 

Autor: Joanna Żołnierkiewicz, inż. ogrodnictwa

Bibliografia:

Dobrakowska-Kopecka Z., Doruchowski R. W., Gapiński M., „Warzywnictwo”, PWRiL, Warszawa 1999 r., s. 106–112.

Kołota E., Orłowski M., Biesiada A., „Warzywnictwo”, UWP, Wrocław 2007 r., s. 303–315.

Le Page R., Meudec G., „Abc warzywnictwa”, wyd. Delta, Warszawa 2010 r., s. 39–42.

Legańska Z., Balcerzak J., „Warzywnictwo”, wyd. Hortpress, Warszawa 2000 r., s. 202–216.

Sikora E., „Ogród warzywny przy domu”, wyd. Hortpress, Warszawa 2011 r., s. 107–108.

Skąpski H., Dąbrowska B., „Uprawa warzyw w polu”, wyd. SGGW, Warszawa 1994 r., s. 360–383.

Orłowski M., Kołota E., „Uprawa warzyw”, wyd. „Brasika”, Szczecin 1993 r., s. 51–64.

NIE PŁACZ NAD CEBULĄ – ZMIERZ SIĘ Z NIĄ! ODPOWIEDZ NA PYTANIA DOTYCZĄCE TEGO WARZYWA [QUIZ]

[1/13] Z botanicznego punktu widzenia jadalna część cebuli (tzw. piętka) to:

Komentarzy (1)

  1. Robo

    Polecam ją na surowo! słodka soczysta i delikatna ;)

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki