Czarna marchew, czyli barwna odmiana w naszej kuchni! Dowiedz się, jak ją uprawiać

1/6 Następne

Czarna marchew doskonale urozmaici codzienne potrawy

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Wymagania uprawowe

Marchew czarna ma te same wymagania co pomarańczowa. Najlepiej rośnie w temperaturze 15–20°C. Zniesie przymrozki, lecz długo utrzymujące się chłody poniżej 10°C w początkach rozwoju powodują wybijanie w pędy kwiatostanowe. Wilgotność gleby utrzymujmy na umiarkowanym poziomie (60–65% polowej pojemności wodnej). Największe zapotrzebowanie na wodę marchew wykazuje w okresie kiełkowania i podczas grubienia korzeni. Przy niedostatecznej wilgotności gleby wschody są nierównomierne i wydłużone, korzenie zaś cienkie i rozwidlone. Nadmiar wody z kolei przyczynia się do masowych pękań korzeni.

Marchew preferuje stanowisko słoneczne, nie jest wrażliwa na wiatry, nie musi więc być osłaniana. Najlepiej rośnie na glebach lżejszych, gliniasto-piaszczystych, próchnicznych, o odczynie zbliżonym do obojętnego. Nie powinniśmy uprawiać jej na glebie świeżo nawożonej obornikiem, gdyż powoduje to rozwidlanie się korzeni. Marchew wrażliwa jest również na świeże wapnowanie. Uważajmy z nawożeniem azotem, gdyż skłonna jest do kumulowania szkodliwych azotanów i azotynów. Uważa się, że w glebie, dla prawidłowego jej rozwoju, powinno znajdować się 100–140 mg N (NO3 + NH4), 60–80 mg P, 100–120 mg K, 60–80 mg Mg i 1500–3000 mg Ca (na 1 dm³).

Siew

Przed siewem stanowisko powinno być starannie przygotowane – usuwamy resztki roślinne i chwasty, spulchniamy glebę i wyrównujemy jej powierzchnię. Marchew możemy wysiewać po roślinach kapustnych, które pozostawią po sobie pole mniej zachwaszczone. Wschody pojawiają się dopiero po 2–3 tygodniach, możemy więc ją wysiewać zmieszaną z sałatą, rzodkiewką, koprem lub trybulą, które ze względu na szybkie wschodzenie wyznaczą nam rzędy (ułatwi to pielenie chwastów).

Marchew uprawiamy z siewu wprost do gruntu. Nasiona wysiewamy w rzędy odległe o 25–30 cm przy uprawie ręcznej, a 45 cm przy mechanicznej, na głębokość 1,5–3,0 cm. Norma wysiewu podana jest na opakowaniu danej odmiany – polecane są odmiany Deep Purple oraz Purple Haze.

Termin siewu zależny jest od zaplanowanego terminu zbioru. Obecnie nie uprawia się marchwi czarnej na zbiór pęczkowy, lecz jeśli zechcemy taką uzyskać, nasiona wysiewamy pod koniec marca. Najczęściej siew wykonujemy w kwietniu i w maju, spodziewając się zbiorów latem i jesienią. Marchew czarną możemy uprawiać na redlinach, wytwarza ona bowiem dość długie korzenie. Grzbiety redlin powinny być odległe od siebie o 67–75 cm. Na każdej wysiewamy dwa rzędy nasion odległe o 6–8 cm. W uprawie amatorskiej wykonywanie redlin jest zbyt pracochłonne, zalecany jest wysiew na płask.

czytaj dalej...