Czarna marchew, czyli barwna odmiana w naszej kuchni! Dowiedz się, jak ją uprawiać

1/6 Następne

Czarna marchew doskonale urozmaici codzienne potrawy

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Pielęgnacja

Marchew wrażliwa jest na zachwaszczenie, zwłaszcza w początkowej fazie wzrostu. Starajmy się, aby stanowisko było systematycznie odchwaszczane. Źle rośnie również na zaskorupionej glebie – skorupę należy niszczyć. Latem rośliny cierpią na niedobór opadów, pojawiają się w tym okresie krótkotrwałe susze, dlatego zaleca się deszczowanie upraw – niedobór wody prowadzi do rozwidlania się korzeni. Po 3–4 tygodniach od siewu rośliny przerywamy, usuwamy najsłabsze, a silniejsze pozostawiamy co 5–10 cm.

Zbiór

Zbioru dokonujemy zwykle po 3-6 miesiącach od siewu, w zależności od terminu zasiania i odmiany. Wzruszamy ziemię i podważamy korzenie (np. widłami szerokozębnymi), tak aby ich nie uszkodzić. Następnie wyciągamy je, chwytając rośliny za nasadę liści. Natkę marchewki możemy od razu usuwać, ukręcając ją. W słoneczny, pogodny dzień korzenie możemy pozostawiać na polu w celu obeschnięcia.

Choroby i szkodniki

Najczęściej na marchwi występują:

mokra zgnilizna korzeni;
bakteryjna plamistość marchwi;
czarna plamistość korzeni;
zgnilizna twardzikowa;
mączniak prawdziwy;
połyśnica marchwianka;
mszyce;
guzak północny;
rolnice i drutowce.

Prowadząc współrzędną uprawę marchwi z cebulą, możemy uniknąć żerowania połyśnicy marchwianki, która nie znosi ostrego zapachu cebuli. Niektóre z chorób zwalczyć możemy opryskami z preparatu Amistar 250 SC. Ochronę roślin powinniśmy wykonywać środkami zgodnie z zaleceniami podanymi w aktualnym programie ochrony roślin warzywnych.

Autor: Joanna Żołnierkiewicz, inż. ogrodnictwa

Bibliografia:

Dobrakowska-Kopecka Z., Doruchowski R. W., Gapiński M., „Warzywnictwo”, PWRiL, Warszawa 1999 r., s. 122–128.

Gawryszewska B.J., „Z zielnika Afrodyty” [w:] „Ogrody”, nr 11/2004 r., s. 10.

Kołota E., Orłowski M., Biesiada A., „Warzywnictwo”, UWP, Wrocław 2007 r., s. 265–276.

Le Page R., Meudec G., „Abc warzywnictwa”, wyd. Delta, Warszawa 2012 r., s. 101–104.

Legańska Z., Balcerzak J., „Warzywnictwo”, wyd. Hortpress, Warszawa 2000 r., s. 231–242.

Niemirowicz-Szczytt K. (red.), „Hodowla roślin warzywnych”, Wyd. SGGW, Warszawa 1993 r., s. 55–56.

Sikora E., „Korzeniowe po nowalijkach” [w:] „Działowiec”, nr 5/2007 r., s. 62.

Sikora E., „Ogród warzywny przy domu”, wyd. Hortpress, Warszawa 2011 r., s. 128–129.

Skąpski H., Dąbrowska B., „Uprawa warzyw w polu”, wyd. SGGW, Warszawa 1994 r., s. 205–214.

Orłowski M., Kołota E., „Uprawa warzyw”, wyd. Brasika, Szczecin 1993 r., s. 156–164.

Zadernowski R., Piłat B., Czaplicki S., Ogrodowska D. 2010. Characteristics of the Black Carrot (Daucus Carota ssp. Sativus var. Atrorubens Alef). Pol. J. Natur. Sc., Vol 25(4): 438–443.

„Niezastąpione warzywa” [w:] „Mój Piękny Ogród”, nr 3/2009 r., s. 60.