Dynia piżmowa Muscade de Provence – bardzo smaczna i ozdobna odmiana

Dynia piżmowa Muscade de Provence to francuska odmiana uznawana za jedną z najsmaczniejszych. Poza tym ma niezwykle charakterystyczny kształt i ze względu na wyszukany wygląd często gości na grządkach również w roli rośliny ozdobnej.

Opis

Opisywana odmiana charakteryzuje się dosyć silnym wzrostem oraz płożącymi pędami, które rozkładają się szeroko na podłożu. Dojrzewa późno, gdyż okres jej wegetacji wynosi 125 dni. Najważniejsze są jednak owoce, które wydaje. Przede wszystkim wyglądają bardzo specyficznie i nie sposób pomylić ich z innymi dyniami, ponieważ przypominają duże patisony – są silnie spłaszczone i wyraźnie rowkowane; w pełni dojrzałości ich rowki mogą wyglądać wręcz jak głębokie żebra. Miąższ owoców Muscade de Provence ma pomarańczowy kolor i jest bezwłóknisty, a przy tym – jędrny i soczysty. Pokrywa go gruba skórka, na początku szaro- lub ciemnozielona, z czasem zmieniająca barwę na brudnopomarańczową. Łatwo zaobserwować, że im jaśniejsza staje się skórka, tym intensywniejszy kolor przybiera miąższ, co jest oczywiście sygnałem osiągania przez owoce pełnej dojrzałości. Warto też wiedzieć, że dynie prezentowanej odmiany są dość duże – ważą od 5 do 15 kg. Wydzielają przy tym niesamowity piżmowy aromat.

Właściwości i zastosowanie

Dynia Muscade de Provence świetnie się przechowuje, co stanowi jej niewątpliwą zaletę. Jednak najważniejszy dla konsumenta pozostaje jej pysznie słodki smak, dzięki któremu zyskała sławę na całym świecie. Z jej owoców przyrządza się zupy, ciasta, desery oraz przetwory. Trzeba jednak pamiętać, że dynie należy wcześniej obrać z grubej skórki. Świetnie sprawdzają się również jako składnik placków czy potraw z makaronem, ponieważ po upieczeniu ich miąższ rozpada się na drobne nitki.

Dagmara Deska

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki