Hodowla gęsi - odkrywamy najważniejsze aspekty

1/4 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Obsada

Obsada gęsi na 1m² zależy od wieku i masy ciała oraz od miejsca utrzymywania ptaków. Zmniejsza się wraz z upływającymi tygodniami odchowu (np. w pierwszym tygodniu życia w budynku na 1m² przypada 10 sztuk, a w piątym 2 sztuki).

Ściółka

Gęsi mają szczególne wymagania dotyczące ściółki. Bardzo ważne jest dościelanie codziennie słomą powierzchni podłogi, ponieważ tego typu warstwa chroni przed zimnem, wchłania wilgoć i zapewnia komfort gęsiom. Jeśli występuje zbyt duża obsada, a ściółka jest zbyt rzadko zmieniana i dościelana, puch nasiąka wilgocią i nie spełnia funkcji izolacyjnych oraz nie nadaje się do późniejszej sprzedaży. Do ścielenia wykorzystywana jest słoma pszeniczna, żytnia i jęczmienna.

Oświetlenie

Prawidłowe oświetlenie zapewnia równomierny wzrost i rozwój gąsiątek. W pierwszych trzech dniach życia, gęsi powinny mieć oświetlenie całodobowo, ponieważ uczą się pobierać paszę z karmników (często stosuje się wytłaczanki od jajek) i wodę z poidełek. Starsze gęsi potrzebują oświetlenia 14 godzin na dobę, w nocy stosuje się oświetlenie innego typu, np. czerwone lub białe.

Żywienie

Żywienie gęsi należy podzielić na trzy okresy. W pierwszym okresie (1-4 tydzień) zwierzęta bardzo szybko przyrastają. W ciągu czterech tygodni mogą przybrać na masie nawet 2 kg. W pierwszym etapie gąsiątka otrzymują mieszankę treściwą pełnoporcjową, susz z traw, śrutę pszenną i wodę. Od 7 dnia życia piskląt, do dawki można wprowadzić drobno posiekane zielonki i zwiększać ich udział codziennie.

Drugi okres przypada na 5-12 tydzień, w tym czasie gęsi również szybko rosną, ale z upływem tygodni zauważyć można tendencję spadkową w przyroście dziennym. W tym okresie gęsi żywione są pełnoporcjową mieszanką treściwą i zielonką. W 12 tygodniu odchowu, gęsi ważą do 5 kg. W trzecim okresie żywienia (w przypadku chowu ekstensywnego) od 13 do 21 tygodnia gęsi słabiej przyrastają, niż w dwóch poprzednich okresach. Jest to najtańszy okres w hodowli gęsi, ponieważ w tym czasie 90 % dawki stanowi pastwisko lub zielonki podawane do woli, a reszta to pasze treściwe. Na trzy ostatnie tygodnie tuczu (tzn. tucz właściwy), zwierzęta są żywione samymi paszami treściwymi. Celem intensywnego żywienia w tym okresie jest uzyskanie maksymalnej masy ciała, dużej ilości tłuszczu podskórnego i wewnątrzkomórkowego. W tym okresie również można zmniejszyć ilość ruchu, poprzez zwiększenie obsady na 1 m². Po zakończeniu tuczu, gęsi uzyskują końcową masę ciała do 6 kg w chowie intensywnym i do 7 kg w chowie ekstensywnym.

Bibliografia:

Warunki utrzymania gęsi. Joanna Marć-Pieńkowska, Hodowca drobiu 7/2013, 80-82.

Budynki do odchowu gęsi. Przemysław Wieczorek, Hodowca drobiu 1/2013, 38-42.

Zasady żywienia gęsi. Joanna Marć-Pieńkowska, Hodowca drobiu 6/2013, 52-55.

Produkcja mięsa gęsiego w Polsce i na świecie. Anna Wilkanowska. Hodowca drobiu 10/2013, 56-58.

Technologia odchowu gęsi. Joanna Marć-Pieńkowska, Hodowca drobiu 5/2013, 59-61.

Hodowla i chów gęsi. Pod redakcją Adamskiego M., Wydawnictwo APRA sp. z o.o., Bydgoszcz 2012, s. 28-35.

Hodowla i użytkowanie drobiu. Pod redakcją Jankowskiego J. Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne sp. z o.o., Warszawa 2012, s.355-375.