Kalarepa - praktyczna uprawa i najlepsze odmiany
Kapusta chińska – doskonała do jesiennej uprawy
Zobacz także
Uprawa
Warzywo to uprawiać się powinno jesienią, bo wtedy osiąga się korzystniejsze rezultaty niż wiosną. Kapustę chińską można zasadzić zarówno w gruncie, jak i pod osłonami. W tym pierwszym wypadku stosuje się siew bezpośredni – zazwyczaj na przełomie lipca i sierpnia – bądź z rozsady, którą z kolei sadzi się do połowy sierpnia, a jej produkcja potrwa około miesiąc. Przy drugiej opcji zaś rozsadę w tunelu sadzi się w trzeciej dekadzie września, a nasiona wysiewa się w trzeciej dekadzie sierpnia.
Zalecana rozstawa w gruncie to 25 × 25 cm, a pod osłonami – 40 × 25 cm.
Nawożenie i pielęgnacja
Kapusta chińska lubi nawożenie organiczne, z tego też powodu dobrze uprawiać ją w pierwszym roku po oborniku. Na pielęgnację z kolei powinny się składać takie zabiegi, jak: nawadnianie, odchwaszczanie, spulchnianie międzyrzędzi i dokarmianie pogłówne.
Zbiór
Zbioru można dokonać zazwyczaj już w cztery tygodnie od posadzenia. W zalecanej tutaj hodowli jesiennej robi się to na przełomie września i października (obojętnie, czy chodzi o uprawę w gruncie czy pod osłonami). Trzeba kierować się wyglądem kapusty – średnica rozety powinna przekroczyć 5 cm, a masa być większa niż 200 g. Przetrzymanie tego warzywa o około tydzień może doprowadzić do wzrostu jego masy nawet do 700 g, ale należy przy tym uważać, ponieważ przejrzała kapusta zacznie gnić, a jej ogonki popękają.
Rozetę zawsze wycinamy delikatnie, żeby nie uszkodzić ogonków. Można też uciąć ją kilka centymetrów powyżej podłoża, co wpłynie na wypuszczanie nowych liści i wytwarzanie się nowych rozet. Jeszcze jedną opcją jest zbiór tylko poszczególnych liści, co można rozpocząć na 30 dni od siewu.
Przechowywanie
Uzyskany plon będzie, niestety, mało trwały i może szybko więdnąć. Z tego też powodu trzeba go szybko umieścić w chłodnym (o dodatniej temperaturze bliskiej 0°C) i wilgotnym miejscu, z dala od warzyw wydzielających etylen. Warto stosować woreczki z mikroperforacją lub owijanie folią. W takich warunkach kapusta chińska przetrwa góra miesiąc. Z kolei przy temperaturze bliskiej 10°C czas przechowywania zmaleje czterokrotnie, a po jego przekroczeniu warzywa będą żółknąć.
Autor: Dagmara Deska
Bibliografia:
Durau B., „Uprawa mało znanych roślin warzywnych”, Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytety Technologiczno-Przyrodniczego w Bydgoszczy, Bydgoszcz 2013 r., s. 23–26.
Grabowska A., Jędrszczyk E., Sękara A., „Odmianoznawstwo roślin warzywnych”, Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, Kraków 2013 r., s. 33–35.
Le Page R., Maudec G., „ABC warzywnictwa. Krok po kroku”, wyd. Delta, Warszawa 2014 r., s. 84–85.
