Kapusta głowiasta biała - siew, sadzenie, uprawa i odmiany

Zobacz także

Kapustę trzeba również pogłównie nawozić, zwykle saletrą amonową jednorazowo dla odmian wczesnych, a dla późnych dwukrotnie. Ważne jest prawidłowe nawożenie także w trakcie produkcji rozsady.

Zbiór i przechowywanie

Kapustę uprawianą na małych powierzchniach zbieramy ręcznie, co zmniejsza ryzyko uszkodzenia głów. Na dużych plantacjach zdecydowanie wygodniejszy i szybszy jest zbiór mechaniczny. Odmiany wczesne zbiera się stopniowo, kiedy głowy się zwiną, będą odpowiednio twarde i zdrowe, w czerwcu i lipcu. Średnio wczesne zbiera się od sierpnia do września, z 2–4 liśćmi zewnętrznymi. Zbiór późnych wykonujemy od końca października do połowy listopada, przy czym należy pamiętać, aby zostawić liście zewnętrzne.

Kapustę przechowujemy w kopcach, dołach i przechowalniach, w których temperatura powinna być utrzymywana na poziomie 0–1°C, wilgotność 95%.

Szeroki wybór odmian nasion kapusty znajdziesz tutaj

Joanna Żołnierkiewicz

Bibliografia:

Dobrakowska-Kopecka Z., Doruchowski R.W. Gapiński M., „Warzywnictwo”, PWRiL, Warszawa 1999 r., s. 54–61

Jarosz A., „Pochwała warzyw kapustnych”, „Działkowiec” nr 2/2009 r., s. 55

Kołota E., Orłowski M., Biesiada A., „Warzywnictwo”, UWP, Wrocław 2007 r., s. 220–223

Legańska Z., Balcerzak J., „Warzywnictwo”, Hortpress, Warszawa 2000 r., s. 73–89

Narkiewicz M., „Kapusta piękna jak kwiat”, „Kwietnik”, nr 11/2009 r., s. 47

Narkiewicz M., „Ziółka dobre na wszystko”, „Kwietnik” nr 12/2009 r., s. 16

Orłowski M., Kołota E., „Uprawa warzyw”, Wyd. Brasika, Szczecin 1993 r., s. 5–21

Rosińska A., Bralewski T., „Kiedy zbierać warzywa cz. 1”, „Tygodnik Rolniczy” nr 25/2010 r., s. 26