Kiedy siać kukurydzę? Poznaj najważniejsze zasady jej uprawy i ciesz się złotymi kolbami

1/4 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Siew i sadzenie z rozsady

Uprawa z rozsady stosowana jest raczej w uprawie amatorskiej. Skraca ona okres wegetacji i przyspiesza zbiór o 2-3 tygodnie w porównaniu z uprawą z siewu. Nasiona wysiewa się w połowie kwietnia do doniczek i umieszcza je w szklarni lub tunelu foliowym w temperaturze 18-20^oC. W celu uzyskania jeszcze szybszego zbioru zasiewy można przykryć folią perforowaną na okres 2-4 tygodni albo włókniną na okres 4-6 tygodni od siewu. Po ustąpieniu niebezpieczeństwa ostatnich wiosennych przymrozków w połowie maja wysadza się rośliny do gruntu w rozstawie 50x25 cm.

Właściwości

Kukurydza ma wiele składników mineralnych, tj. potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, miedź, a nawet mikroelementów rzadkich w pożywieniu, jak cynk, kobalt, jod i selen, który zapobiega powstawaniu nowotworów. Zawiera w sobie znaczne ilości cukrów, prowitaminę A, witaminy B₁, B₂, C i PP, a także karoten, tłuszcz i błonnik. Jest też źródłem kwasów omega-3, które mają dobroczynny wpływ na organizm człowieka, bo nie tylko zapobiegają chorobom, ale też pomagają zachować młodość i witalność. Ziarniaki kukurydzy nie zawierają glutenu, dlatego może być składnikiem pożywienia chorych na celiakię. Kukurydzę cukrową jada się na surowo lub po ugotowaniu, można ją też konserwować i mrozić. Stanowi dodatek do sałatek i różnych potraw. W polskiej kuchni najczęściej występuje w postaci płatków, kasz, mąki kukurydzianej i oleju kukurydzianego, a także lubianego przez dzieci popcornu. Ponadto kukurydza ma dużą wartość energetyczną, produkowana z niej kiszonka jest cennym pożywieniem zwierząt hodowlanych.

Autor: Justyna Czerwieniec

Bibliografia:

„Czas na kukurydzę ziarnową” Michalski Tadeusz, [w:] „Trzoda Chlewna”, nr 2/2013, s. 37-41.
Grabowska Aneta, Jędrszczyk Elżbieta, Sękara Agnieszka „Odmianoznawstwo roślin warzywnych”, Wydawnictwo Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, Kraków 2013, s. 190-193.
Kołota Eugeniusz, Orłowski Marian, Biesiada Anita „Warzywnictwo”, Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Wrocław 2007, s. 451-454.
„Kukurydza na start” Wojciechowski Ryszard Maciej, [w:] „Hodowla i Chów Bydła”, nr 4/2011, s. 36-37.
„Kukurydza – roślina przyszłości spełnia marzenia”, wyd. Biznes Press, Warszawa 2013, wyd. siódme, s. 33-37.
Legańska Zofia, Balcerzak Józef „Warzywnictwo”, Hortpress, Warszawa 2000, s. 329-333.
Orłowski Marian, Kołota Eugeniusz „Uprawa warzyw”, wyd. Brasika, Szczecin 1993, s. 231-233.
„Uprawa warzyw w polu”, Wydawnictwo SGGW, Warszawa 1994, s. 429-436.
„Złote kolby na piaskach” Nuckowski Józef, Waligóra Remigiusz, [w:] „Tygodnik Rolniczy”, nr 48/2011, s. 20-21.