Wybieg dla kur - przedstawiamy, jak go najlepiej zaprojektować, ogrodzić i urządzić
Klatki dla kur – przedstawiamy wymagania, zalety i wady chowu klatkowego
Zobacz także
Problematyczne stało się równieżgromadzenie obornika, który zajmuje więcej miejsca od samego pomiotu. Obecnie fermy korzystają z mieszanek paszowych z zakupu, w związku z czym nie wykorzystują obornika do uprawy zbóż. Mniejsze klatki ułatwiały obserwację wszystkich ptaków oraz ułatwiały lepszy dostęp i wyłapywanie chorych sztuk.
W budynkach zwiększyło się zapylenie spowodowane rozpoczęciem stosowania ściółki, w związku z czym należało również usprawnić system wentylacyjny. W klatkach starego typu nakłady robocizny były dużo mniejsze, obecnie potrzebna jest większa liczba personelu.
Oprócz samych niosek, korzyści odnoszą konsumenci, może nie do końca zdający sobie z tego sprawę. Jaja pochodzące od szczęśliwych kur, podobno są smaczniejsze. Świadomość konsumentów dotycząca systemów chowu z dnia na dzień wzrasta. Hodowcy musieli przestawić się na myślenie o jakości, zamiast o ilości.
Zalety chowu klatkowego
Jako pierwszą zaletę chowu klatkowego należy wymienić wysoki poziom higieniczny jaj. Od razu po zniesieniu, jajo stacza się na taśmociąg zabierający jaja do magazynu. Skorupka nie ma styczności z odchodami. Dzięki odizolowaniu ptaków od własnych odchodów zmniejszyła się zapadalność na różnego rodzaju choroby takie jak salmonelloza, gruźlica, kokcydioza, tyfus, czy choroby pasożytnicze. Rzadko występują choroby układu oddechowego i jajników. Wilgotność jest niewielka, a stężenie toksycznych gazów jest dość szybko eliminowane przez zmechanizowany sposób usuwania odchodów spod klatek.
Dużą zaletą jest mniejsza obsada ptaków w jednej klatce. Kury są ptakami stadnymi, ale znacznie lepiej czują się w mniejszych grupach niż wśród 20 000 innych osobników jak ma to miejsce w chowie ściołowym. Poprzez zmniejszenie obsady dużo rzadziej pojawiają się agresywne zachowania takie jak kanibalizm i pterofagia.
Większość czynności związanych z utrzymaniem kur w klatkach jest zmechanizowana od zbioru jaj po zadawanie paszy czy odbiór pomiotu. Praca obsługi związana jest głównie z obserwacją ptaków i analizą wskaźników nieśności. Podstawową zaletą chowu klatkowego jest wysoka nieśność oraz mniejsza liczba jaj stłuczonych i zabrudzonych, niż w chowie ściołowym.
Wady chowu klatkowego
Nie od dziś wiadomo, że kury potrzebują dostępu do światła dziennego, pokarmów naturalnych roślinnych i zwierzęcych oraz kąpieli piaskowych i zaspokajania potrzeb behawioralnych jakimi są grzebanie oraz możliwość swobodnego poruszania się. W klatkach zapewnienie takich warunków jest niemożliwe. Poziom dobrostanu w chowie klatkowym jest znacznie niższy niż w innych rodzajach chowu. Pomimo zmian modernizacyjnych starych klatek i wstawieniu do kurników klatek wzbogaconych powierzchnia dla ptaków jest zbyt mała, aby mogły się w nich czuć swobodnie.
Główną wadą systemu klatkowego jest późne wykrywanie chorób ptaków i brak możliwości ciągłej obserwacji. W systemie ściołowym pracownicy przechadzając się po hali mogą łatwo zaobserwować ptaki chore, które chowają się w kącie lub wykazują nienaturalne zachowania lub pierwsze symptomy choroby. Zdrowotność stada sprawdza się poprzez analizę wyników nieśności danych osobników, a nie przez bezpośredni kontakt. Najczęściej choroba jest w dość zaawansowanym stadium, aby móc ją wyleczyć, dlatego chore ptaki są eliminowane ze stada.
Autor: mgr inż. Dorota Kolasińska
Bibliografia:
- Za i przeciw utrzymywaniu kur w klatkach. Gawęcka, Krystyna Ewa [oprac.]. Polskie Drobiarstwo : 2002, R.10[11] nr 4, s.16-18
- Klatki bardziej przyjazne dla kur niosek. Konarkowski, Andrzej. Polskie Drobiarstwo : 2012, R.19 nr 1, s.43-45
- Klatki [dla drobiu] wzbogacone - rzeczywisty postęp czy fikcja? Sobczak, Joanna . Polskie Drobiarstwo : 2008, R.15 nr 3, s.2-4
- Problemy dobrostanu drobiu ze szczególnym uwzględnieniem kur niosek. Kołacz, Roman. Życie Weterynaryjne : 2003, R.78 nr 10, s.574-577
- "Wzbogacone" klatki dla kur. Waligóra, Tadeusz. Top Agrar Polska Magazyn Nowoczesnego Rolnictwa : 2002, nr 4, s.38-40
- Produkcja zwierzęca. Owce, kozy, konie, drób, pszczoły i króliki. Pod redakcją Nałęcz-Tarwackiej T., Wydawnictwo Hortpress Sp. z o.o., Warszawa 2006, ISBN 83-89211-92-0, 127
- Mechanizacja produkcji zwierzęcej z elementami budownictwa inwentarskiego. Bryl B., Koziej J., Pelc K., Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1986, ISBN 83-09-01147-4, 434
- Mechanizacja produkcji zwierzęcej. Kowalik W., Lebiedowicz W., Siarkowski Z., Wrotkowski K., Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Lublinie, Lublin 1999, ISBN 83-86761-78-4, 261-265
