Kurniki przydomowe. Niezbędne informacje o konstrukcji i wyposażeniu
Na czym polega ekologiczna hodowla kur i produkcja jaj?
Zobacz także
Podczas wyboru rasy należy mieć na uwadze głównie odporność ptaków na choroby i dobre wykorzystanie pasz tanich i pochodzących z gospodarstw oraz umiejętność żerowania i korzystania z wybiegów.
W gospodarstwa ekologicznych zalecane rasy kur nieśnych to; rhode island red, rhode island white, white rock, zielononóżka kuropatwiana, żółtonóżka kuropatwiana, sussex, plymuth rock oraz polbar.
Żywienie i pasze dla niosek
W chowie ekologicznym głównym założeniem żywienia jest bazowanie na własnych uprawach polowych, a pasze z zakupu mogą stanowić tylko 20%. Żywienie powinno być tanie, a duży jego udział kury powinny zdobywać samodzielnie na wyznaczonych wybiegach. Ptaki powinny mieć stały dostęp do paszy oraz wody, a karmidła i poidła muszą być dostosowane do obsady.
W żywieniu niosek najczęściej stosowanym zbożem jest pszenica oraz kukurydza (powinna być ześrutowana). Kury bardzo chętnie pobierają owies oraz orkisz. Można stosować rośliny okopowe –tartą marchew, gotowane lub suszone ziemniaki i buraki pastewne w niewielkich ilościach. Kury mniej chętnie pobierają rośliny motylkowate jak bobik czy groch, ale również się je stosuje w żywieniu. Dobrą paszą uzupełniającą niedobory energetyczne i dobrze wpływającą na jakość piór są rośliny oleiste-rzepak, słonecznik oraz ich wytłoki. Ogromną rolę w żywieniu drobiu odgrywają zielonki, a w zimie susze i kiszonki z zielonek. Można stosować mleko i produkty jego przerobu oraz jaja i drożdże.
Leczenie i profilaktyka
W ekologicznym chowie drobiu profilaktycznie stosuje się zioła i leki homeopatyczne. Bardzo dobrym probiotykiem dla ptaków może być kapusta i ogórki kiszone. Nie można stosować profilaktycznie kokcydiostatyków i antybiotyków. Zwierzęta utrzymywane w prawidłowych warunkach z dostępem do wybiegów oraz otrzymujące dobrze zbilansowaną paszę nie powinny zapadać na choroby tak często jak ptaki fermowe. Po pojawieniu się jakiegoś schorzenia, ptaki należy odizolować i poddać leczeniu, a jaja pochodzące od chorych kur poddać okresowi karencji. Karencja ptaków jest dwukrotnie dłuższa niż w chowie intensywnym.
Autor: mgr inż. Dorota Kolasińska
Bibliografia:
- Ekologizacja w produkcji drobiarskiej. Sikorska D., Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rolnictwo : 2006, z.87(540), 439-445
- Ekologizacja produkcji drobiarskiej w świetle ustawy o rolnictwie ekologicznym oraz wymogów UE. Dobrzański Z., Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Konferencje : 2001, z.34(430), 41-55
- Ekologiczne uwarunkowania produkcji drobiu w Polsce w świetle wymogów UE. Herbut E.,
- Wieś Jutra, 2000/1, 18-19
- Ekologiczna produkcja drobiarska. Herbut E., Polskie Drobiarstwo : 2005/3, 20-22
- Hodowla i użytkowanie drobiu. Jankowski J., Powszechne Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 2012, ISBN 978-83-09-01142-2, 477-488
