Uprawa ogórków gruntowych - szczegółowe porady
Nasiona ogórka - radzimy, jakie wybrać, by uzyskać duży plon!
Zobacz także
Możliwa jest również uprawa ogórka z rozsady. Nasiona wysiewa się wtedy pod koniec kwietnia, na 3-4 tygodnie przed planowanym terminem sadzenia. Ogórek źle znosi przesadzanie, dlatego też zaleca się siew punktowy do doniczek torfowych lub torfowo-celulozowych o średnicy 8-10 cm. Doniczki ziemne są nieodpowiednie, ponieważ w zbitym podłożu nasiona słabo kiełkują. Norma siewu wynosi 2-3 nasiona do pojemnika na głębokość ok. 1 cm. Po wschodach pozostawia się w doniczce jedną najsilniejszą roślinę, usuwając słabsze.
Na tydzień przed sadzeniem rozsady należy ją zahartować, stopniowo obniżając temperaturę i ograniczając podlewanie. Rośliny sadzi się do gleby wraz z doniczkami, gdy siewki mają rozwinięte 3-6 liście właściwe i wysokość 15-25 cm. Najlepiej przesadzać rośliny w pochmurne, ale ciepłe dni, w godzinach popołudniowych, stosując taką samą rozsadę jak przy uprawie z siewu – w rzędzie co 20-30 cm. Do wyprodukowania rozsady potrzebnej do obsadzenia hektara potrzeba ok. 2 kg nasion. To metoda bardziej kosztowna i pracochłonna, ale dzięki niej ogórki wcześniej owocują. W Polce stosowana jest na niewielką skalę, najczęściej na małych plantacjach.
Innym sposobem przyspieszenia zbiorów owoców jest uprawa ogórka pod folią perforowaną. Obsiane stanowiska przykrywa się folią po siewie, na ok. 3-5 tygodni, do czasu aż rośliny wytworzą po 4-6 liści właściwych. Do przyspieszonej uprawy ogórków gruntowych używa się zazwyczaj folii grubości 0,03-0,06 mm. Na 1 m2 folii powinno być od 75 do 100 otworów o średnicy 10 mm. Pod folią można uprawiać ogórki zarówno z siewu bezpośredniego, jak i z rozsady. Ta metoda uprawy przyspiesza zbiór o 7-10 dni i zwiększa go o 50%, a plon wczesny nawet o 100%.
Zbiór nasion
Zbiór owoców uprawianych na nasiona trwa krótko, ponieważ jest on możliwy jedynie w pełni fizjologicznej dojrzałości, którą ogórki osiągają w drugiej połowie sierpnia i we wrześniu. Częstotliwość zbioru owoców zależy od odmiany i przebiegu pogody. Nie należy jednak go opóźniać, ponieważ zbyt długo pozostawione w gruncie owoce gniją i rozpadają się, zanim pozyska się z nich nasiona.
Z reguły na roślinach pozostawia się po 4-6 najwcześniej zawiązanych owoców z przeznaczeniem na nasienniki, a pozostałe zbiera na spożycie. Nasienniki zrywa się w momencie, gdy osiągną charakterystyczne zabarwienie skórki. Pozostawia się je w polu w pryzmach przez około dwa tygodnie do całkowitego zmięknięcia. Następnie na małych plantacjach kroi się je ręcznie podłużnie i wydrąża nasiona wraz z miazgą.
Po wydrążeniu nasion z ogórków z reguły przeznacza się je do produkcji pikli. Na większych plantacjach do wydobywania nasion używa się maszyny, które mechanicznie rozdrabniają owoce. Otrzymany miąższ umieszcza się w drewnianych beczkach na 4-5 dni w celu sfermentowania miazgi. Proces fermentacji można przyspieszyć poprzez dodanie 1-2% preparatu enzymatycznego Pectopol. Zbyt długa fermentacja powoduje ciemnienie nasion i obniżenie ich zdolności kiełkowania. Po przefermentowaniu nasiona płucze się pod bieżącą wodą na sitach i pozostawia do wysuszenia na słońcu lub w suszarniach w temperaturze 30-35o C. Dokładnie wysuszone nasiona czyści się na młynkach z pozostałości miazgi i pustych nasion.
Przechowywanie nasion
Odpowiednio pozyskane, wysuszone do 7-8% wody i prawidłowo przechowywane nasiona zachowują zdolność kiełkowania średnio przez 5 lat, a w kolekcjach nawet do 10 lat, od momentu ich uzyskania. Źle pozyskane i przechowywane nasiona mają barwę brudnobiałą lub szarą.
czytaj dalej...
