Odmian pomidorów tyle… ale którą wybrać? Doradzamy!

Rozmaite odmiany pomidora

Do uprawy pod osłonami

Odmiany pomidora do uprawy pod osłonami rozróżnia się ze względu na odporność lub tolerancję na choroby i szkodniki oraz średnią wielkość pojedynczego owocu.

Pod osłonami obecnie prowadzi się wyłącznie uprawę odmian heterozyjnych (F1) z genetyczną odpornością. W szczególności zwraca się uwagę na brak podatności na wirusa mozaiki tytoniu i brunatną plamistość liści. Odporność i tolerancja na patogeny i szkodniki określane są następującymi symbolami: Tm – wirus mozaiki tytoniu; C1-5 – brunatna plamistość liści pomidora, rasy 1–5; F1-2 – fuzaryjne więdnięcie pomidora, rasy 1–2; V lub Va – werticylioza; Oi lub Lt – mączniak prawdziwy; TYLC – wirus żółtej mozaiki; BW – choroby bakteryjne; Wi lub S – srebrzystość liści; N – nicienie; Fr lub Forl – tolerancja na fuzariozę zgorzelową pomidora; P, K lub Pl – tolerancja na porażenie korkowatością korzeni; Ph lub Pi – tolerancja na zarazę ziemniaka na pomidorze. Dodatkowo symbol LSL (long shelf life) wskazuje na przedłużoną trwałość owoców po zbiorze.

Ze względu na wielkość owoców wyróżnia się:

  • Odmiany drobnoowocowe (typ cherry) – owoce osiągają masę 10–20 g. Tworzą grona, w których rozwija się od 15 do 50 owoców na długich szypułkach. Mogą mieć barwę żółtą, pomarańczowożółtą lub czerwoną. Z roku na rok wzrasta popyt na odmiany drobnoowocowe.
  • Odmiany średnioowocowe – masa owoców wynosi 80–120 g. Odmiany mięsiste osiągają ciężar do 150 g.
  • Odmiany wielkoowocowe – wytwarzają mięsiste owoce o wadze przekraczającej 150 g. Wymagają dodatkowego nakładu pracy, np. przerzedzania zawiązków do 6–8 szt. w gronie, aby nie doprowadzić do złamania pędu głównego.

Tabela 2. Charakterystyka wybranych odmian pomidorów do uprawy pod osłonami (wpisane do Krajowego Rejestru COBORU)

Odmiana (F1)

Wczesność

Odporność

Wielkość owocu i barwa

Miejsce uprawy

Uwagi

Bekas

Średnio wczesny

TmC3F

Średnioowocowy, czerwony

Tunel, szklarnia

Plenna; owoc 3-, 4-komorowy;

Pelikan

wczesny

TmC5F

Wielkoowocowy, czerwony

Tunel, szklarnia, pole

Plenna; owoc 3-, 4-komorowy;

Perkoz

wczesny

TmC3F

Wielkoowocowy, czerwony

Szklarnia

Dobre zawiązywanie owoców przy niskim natężeniu światła i niskiej temp.

Remiz

Wczesny

Tm

Wielkoowocowy, czerwony

Tunel, szklarnia, pole

Plenna; wskazane prowadzenie do 5–6 gron

Słonka

Średnio wczesny

Tm

Średnioowocowy

Tunel, szklarnia, pole

Owoce dobrze znoszą transport

Tukan

Wczesny

TmC2

wielkoowocowy

Tunel, szklarnia

Do uprawy tradycyjnej i w wełnie mineralnej

 

Wybór odmiany

Wybór odmiany do uprawy może być trudny, zwłaszcza dla amatora. Przy doborze należy brać pod uwagę warunki, jakie można zapewnić roślinom, a także aktualne wymagania rynku. Bez względu na to, czy prowadzona jest produkcja towarowa, czy amatorska, pomidory powinny zawsze charakteryzować się odpornością lub tolerancją na choroby oraz wysoką plennością.

Odmiany pomidorów klasyfikuje się także, biorąc pod uwagę ich przeznaczenie. Można dzielić je na sałatkowe, które uprawia się do bezpośredniego spożycia, przeznaczone do przemysłu przetwórczego (soki, przeciery, pulpy, ketchup), konserwowania, a także do uprawy ogólnoużytkowej, amatorskiej. Uprawa w ogrodach przydomowych cieszy się coraz większym zainteresowaniem. Obecnie wyhodowane odmiany są stosunkowo łatwe w uprawie, plenne i dość odporne na choroby. Smakiem przypominają pomidory jadane w dzieciństwie. Rozsadę można spokojnie produkować w warunkach domowych, wystarczy odrobina wolnej przestrzeni, chęci i zaangażowania. Przy wyborze odmian przeznaczonych do przetwórstwa należy się kierować zawartością suchej masy w owocach (powyżej 5%), cukrów, pektyn i soli mineralnych. Należy także wybierać owoce o śladowej ilości trującej solaniny. Te przeznaczone zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do przetwórstwa powinny być zdrowe, twarde, odpowiednio wybarwione oraz nieuszkodzone. Dobrze wybarwione przeznacza się na przemysł przetwórczy i na świeży rynek. Jeśli owoce mają być przez krótki czas składowane, nie mogą być zebrane w fazie dojrzałości konsumpcyjnej, za to muszą być wyrośnięte.

Wysokiej jakości nasiona pomidorów do siewu kupisz tutaj

Autor: Joanna Żołnierkiewicz, inż. ogrodnictwa

Bibliografia:

Balcerzak J., Legańska Z., „Warzywnictwo”, wyd. Hortpress, Warszawa 2000 r., ss. 140–150, 441–446.

Biesiada A., Kołota E., Orłowski M., „Warzywnictwo”, UWP, Wrocław 2007 r. ss. 366–367, 471–472.

Polese J.M., „Pomidory odmiany i uprawa”, Wydawnictwo RM, Warszawa 2008 r., s. 18–21.

Pudelski T. i inni, „Uprawa warzyw pod osłonami”, PWRiL, Warszawa 2002 r., s. 138–142.

INNA STRONA POMIDORA – ODKRYJ NIETYPOWE FAKTY NA JEGO TEMAT! [QUIZ]

[1/10] Ile ważył największy pomidor na świecie?

Komentarzy (2)

  1. Bożena

    No właśnie, ja chyba w tym roku spróbuję Pokusy. Podobno dobre, ładne koktajlowe. I dość odporne na choróbska ;)

    • Marzenka

      Polecam! W zeszłym roku byłam bardzo zadowolona z Pokusy, plenna i smaczna. ;)

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki