Pietruszka – najważniejsze informacje o uprawie tego zdrowego warzywa

1/4 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Zbiór

Zbiór pietruszki na sprzedaż w pęczkach rozpoczyna się z końcem maja lub początkiem czerwca. Na wypadek suszy, aby ułatwić zbiór, można pietruszkę dzień przed zbieraniem nawodnić. Korzenie przeznaczone do przechowywania zbiera się w październiku i listopadzie ręcznie, po odkopaniu widłami.

Wiosenne zbiory pietruszki (na pęczki) należy przeprowadzać sukcesywnie i rozpocząć możliwie jak najwcześniej. Zimująca w polu pietruszka naciowa wczesną wiosną formuje rozetę, zatem zbiór liście przeprowadza się aż do wybicia w pędy kwiatostanowe. Zbiór pietruszki korzeniowej na pęczki przeprowadza się, gdy rośliny wykształcą kilka liści właściwych.

Przechowywanie

Korzenie pietruszki nie przechowują się tak dobrze jak korzenie marchwi. Najlepsze warunki do przechowywania zapewnia temperatura od 0 do 1°C oraz wilgotność powietrza na poziomie 95-98%. Utrzymanie tych parametrów pozwala na dobre przechowywanie korzeni. Do przechowywania należy wybrać korzenie dobrze wyrośnięte, zdrowe i nie zwiędnięte. Zaleca się przechowywanie w kopcach, chłodniach, przechowalniach.

Korzenie po ustawieniu posypuje się ziemią, a po nadejściu mrozów okrywa 10-15 warstwą słomy, naci lub liści. Pietruszka odmiany berlińskiej wykazuje znaczną odporność na niskie temperatury, można ją pozostawić na okres zimy w polu, pod okryciem ze śniegu lub liści.

Szeroki wybór nasion pietruszki do siewu znajdziesz tutaj

Bibliografia:

A. Dobrzański: Pietruszka. (w:) Ochrona warzyw przed chwastami. Warszawa 1999, str. 160.
J. Dyduch: Pietruszka (Petroselinum). (w:) Uprawa warzyw w polu. Red. B. Dąbrowska, H. Skąpski. Warszawa 1994, str. 217-223.
R. Gruszecki: Pietruszka – warzywo trudne do uprawy. (w:) Hasło ogrodnicze. Nr 4/2005.
E. Kołota, M. Orłowski: Pietruszka korzeniowa. (w:) Uprawa warzyw. Szczecin 1993, str. 276-280J. Rumpel: Zwalczanie chwastów w uprawie warzyw wczesnych. W: Hasło ogrodnicze. Nr 4/2000.