Prezentujemy sposoby uprawy czosnku jarego i ozimego

1/4 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Zabiegi pielęgnacyjne

Do najważniejszych zabiegów należą spulchnianie gleby, zwalczanie chwastów, chorób i szkodników, nawadnianie oraz usuwanie pędów kwiatostanowych, a w przypadku niedoboru składników – dokarmianie roślin. Przy spulchnianiu gleby należy mieć na uwadze korzenie czosnku, mogą one łatwo ulec zniszczeniu. Czosnek nie lubi konkurencji w postaci chwastów, dlatego ważne jest wielokrotne odchwaszczanie – mechaniczne i chemiczne. W uprawie jesiennej zabieg ten przeprowadza się najczęściej jesienią. Do tego można zastosować preparaty takie jak:

Avans Premium 360 SL w dawce 3–4 l/ha, Cleaner 360 SL 5l/ha, Kiler 360 SL 3–5 l/ha i inne środki zawierające glifosat – 3 tygodnie przed sadzeniem czosnku. Nie należy przed zastosowaniem preparatu wykonywać zabiegów uprawowych. Rozcieńczać w 200–300 l wody na 1 hektar.
Fusilade Forte 150 EC w dawce 0,75–1 l/ha dla rocznych jednoliściennych do fazy 2 liści i 2–2,5 l/ha dla perzu w fazie 4–10 liści. Nie stosować oprysku powyżej 27°C. Karencja 30 dni.

W przypadku uprawy czosnku sadzonego wiosną również można stosować preparat Fusilade Forte 150 EC w dawkach podanych dla czosnku sadzonego jesienią.

Wskazane jest ściółkowanie. Nadają się do tego czarna folia, częściowo rozłożona słoma, trociny z dodatkiem igliwia czy kora drzew iglastych. W ten sposób rośliny chronione są przed przemarzaniem, chwastami, przegrzewaniem i utratą wody. Ponadto plon zwiększa się o ok. 30%.

Zbiór i przechowywanie

Właściwie wybrany termin zbioru wpływa na jakość czosnku. Niestrzelający w pędy kwiatostanowe zbiera się, gdy około połowy roślin ma złamany szczypior. Czosnek niewytwarzający kwiatostanów nie załamuje pędów, za objaw dojrzałości uznaje się zasychanie liści. Przy zbyt późnym zbiorze łuski okrywające główki odpadają i rozsypują się. Zbyt wcześnie zebrany może się zagrzewać podczas przechowywania, co powoduje straty. Czosnek lepiej zbierać podczas suchej pogody. Można go dosuszać, z obciętym lub nieobciętym szczypiorem, na polu przez kilka dni, a następnie w pomieszczeniu.

Standardowy plon wynosi 10–15 ton z hektara. Czosnek można przechowywać w przechowalniach lub chłodniach w temperaturze 0–1°C i wilgotności powietrza 60–70% do 7 miesięcy. Może być przechowywany luzem w 3,5-metrowych warstwach lub w skrzyniopaletach. W uprawie amatorskiej może być przechowywany na strychu, w workach z siatki lub spleciony w warkocze.

Choroby i szkodniki

Choroby, które mają największe znaczenie w uprawie czosnku, to przede wszystkim fuzaryjne gnicie piętki czosnku, różowienie korzeni, zgnilizna twardzikowa oraz szara pleśń. Należy pamiętać o dobrym zmianowaniu, ponieważ rośliny z rodziny cebulowych często są porażane przez te same patogeny.

Czosnek atakują szczególnie niszczyk zjadliwy oraz błotniszka czosnkówka. Szkodniki powodują bardzo duże straty w plonie. Błotniszka czosnkówka jest groźna przede wszystkim w uprawie jesiennej. Warto przed wysadzeniem czosnku zaprawić jego ząbki. Może to uchronić przed porażeniem niektórych chorób oraz niszczykiem zjadliwym.

Autor: Joanna Żołnierkiewicz

Bibliografia:

Balcerzak J., Legańska Z., „Warzywnictwo”, wyd. Hortpress, Warszawa 2000 r., str. 223–229

Bernat A. (red.), „ABC ogrodnictwa”, Reader’s Digest, miejsce wydania 2011 r., str. 134–135, 151

Biesiada A., Kołota E., Orłowski M., „Warzywnictwo”, UWP, Wrocław 2007 r., str. 318–324

Hlava B., Lànskà D., „Rośliny przyprawowe”, PWRiL, Warszawa 1983 r., str. 54

Sikora E., „Ogród warzywny przy domu”, wyd. Hortpress, Warszawa 2011 r., str. 108–109

„Program ochrony roślin warzywnych 2014”, wyd. Hortpress, Warszawa 2014 r., str. 61, 163