Rzeżucha łąkowa – wszystko o zwalczaniu i zastosowaniu tego chwastu

Zobacz także

Wykorzystanie

Rzeżucha łąkowa jest rośliną leczniczą, która była wykorzystywana w medycynie ludowej. Jej ziele jest wartościowym źródłem glikozydu siarkocyjanowego – tak zwanego olejku gorczycowego. Napary i herbatki z suszonych liści rzeżuchy łąkowej stosowano jako środek przeciwgośćcowy, a także rozkurczowy – między innymi na bóle miesiączkowe, a także jako środek moczopędny wykorzystywano ją w leczeniu schorzeń układu moczowego, głównie przeziębień pęcherza i kamicy nerkowej. Obecna medycyna oficjalna, ziołolecznictwo i homeopatia nie wykorzystują potencjału rzeżuchy łąkowej.

Roślina jest jadalna. W kuchni używa się głównie jej liście, jako dodatek do sałatek lub przyprawę do zup i sosów. Bywa podawana z serami różnego rodzaju, zarówno jako ozdoba, jak i element sałaty.

Autor: Katarzyna Kaźmierczak

Bibliografia:

Aichele D., Golte-Bechtle M., „Jaki to kwiat?”, PWRiL, Warszawa 1984 r., s. 42

Hołubowicz-Kliza G., „Rolniczy atlas chwastów”, IUNG-PIB, Puławy 2011 r., s. 237

Nawara Z., „Rośliny łąkowe”, wyd. Multico, Warszawa 2012 r., s. 92

„Niszczy wszystko co zielone” [w:] „Rolnik dzierżawca”, nr 12/2012 r.