Rzodkiewka - uprawa, odmiany i wartość odżywcza

Rzodkiewka w ziemi Uprawa rzodkiewki

Uprawa i pielęgnacja

Z uwagi na krótki okres wegetacji, z reguły jest to 20– 50 dni, rzodkiewka Nasiona najlepiej siać partiami, w kilkunastodniowych odstępach, dzięki temu zapewnimy sobie ciągle świeże zbiory. Wysiew i zbiór możemy przyspieszyć, okrywając zagony folią perforowaną lub włókniną. W ogrzewanych szklarniach lub na parapecie w domu rzodkiewkę możemy uprawiać niemal przez cały rok. Należy jej zapewnić temperaturę od 16 do 18°C, a w okresie zimowym dodatkowo doświetlać. Do najważniejszych zabiegów pielęgnacyjnych w uprawie rzodkiewki należy przerywka siewek i odchwaszczanie międzyrzędzi. Zabiegi te najlepiej wykonywać po deszczu. Zbyt duże zagęszczenie roślin może prowadzić do deformacji zgrubień. Rzodkiewka jest bardzo wrażliwa na niedobory wody, dlatego w okresach suszy trzeba ją systematycznie podlewać. W przeciwnym razie będzie ostra i sparciała. Przy zbiorze wybieramy największe rośliny. Pozostałe możemy jeszcze na kilka dni pozostawić w ziemi. Nie należy jednak ze zbiorem rzodkiewki zbytnio zwlekać, gdyż zgrubienia szybko parcieją i stają się mniej smaczne.

Polecane odmiany

Odmiana

Kolor skórki

Miąższ

Smak

Termin uprawy

Wczesność

Odmiany o zgrubieniu kulistym

Cherry Belle

ognisto-czerwony

szklisty, biały

łagodny

wiosna, jesień

bardzo wczesna

Fiesta

karminowo-czerwony

zwarty

delikatny

wiosna, jesień

wczesna

Karminowa

intensywnie czerwony

biały

łagodny

wiosna, jesień

wczesna (28–32)

Lucynka

karminowy

biały, szklisty

łagodny

wczesna wiosna, jesień

wczesna (30)

Lidka

karminowo-czerwony

biały

delikatny

wiosna, jesień

wczesna (30)

Rowa

żywo-czerwony

biały

łagodny

wiosna, jesień

wczesna (28–32)

Malaga

fioletowy

biały

delikatny

wiosna, jesień

wczesna (30)

Saxa 2

czerwony

biały

średnio ostry

wczesna wiosna, jesień

wczesna (30)

Afrodyta

biały

biały

łagodny

wiosna, jesień

wczesna

Carmen

karminowo-czerwony

matowy biały

dość łagodny

wiosna, jesień

średnio wczesna

Tytan

ciemno-czerwony

biały

średnio ostry

późna wiosna, jesień

średnio wczesna

Poloneza

czerwony z białym końcem

biało-różowy

lekko ostry

wiosna, jesień

wczesna

Krakowianka

biało- czerwony

biały

łagodny

wiosna

średnio wczesna

Tetra Iłówiecka

szkarłatno-biały

biały

lekko ostry

wiosna, jesień

średnio wczesna

Śnieżka

biały

biały

łagodny

wiosna, lato, jesień

średnio wczesna

Zlata

żółty

biały

lekko ostry

wiosna, jesień

średnio wczesna

Odmiany o zgrubieniu wydłużonym

Jutrzenka

jednolicie różowy

szkliście biały

delikatny

wiosna, lato, jesień

wczesna (30)

Mila

czerwony z białym końcem

biały

łagodny

całoroczna

wczesna

Opolanka

szkarłatny z białym końcem

biały

łagodny

wiosna, jesień

wczesna (25)

Silesia

szkarłatny z białym końcem

biały

łagodny

wiosna

wczesna (25)

Flamboyant

intensywnie czerwony z białym końcem

biały

łagodny

wiosna, lato, jesień

średnio wczesna (32–35)

Sopel Lodu

biały

szklisty, biały

ostry

jesień

późna (40–60)

 

Wartość odżywcza

Rzodkiewka jest warzywem o wysokiej zawartości składników biologicznie czynnych przy stosunkowo niewielkiej wartości kalorycznej. Zawiera między innymi sporo witamin z grupy B, witaminę C i A oraz kwasu foliowego. Poza tym wiele związków mineralnych, takich jak sód wapń, siarka, magnez, fosfor i chlor. Jest dobrym źródłem żelaza, miedzi i manganu, dzięki czemu wpływa korzystnie na procesy krwiotwórcze, polecana jest osobom cierpiącym na anemię. Mnogość witamin i składników mineralnych sprawia, że jej spożywanie ma bardzo korzystny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci. Obecny w niej olejek goryczkowy i siarka odpowiedzialne za charakterystyczny gorzki smak pobudzają apetyt i ułatwiają trawienie, działają również bakteriobójczo na układ pokarmowy. Jedzona głównie na surowo w pełni zachowuje swoje wartości odżywcze. Rzodkiewka jest doskonałym, smacznym i zdrowym dodatkiem do sałatek, sosów, twarożku, kanapek czy chłodnika.

Autor: Justyna Przasnyska

NIE LEKCEWAŻ RZODKIEWKI! POZNAJ NIETUZINKOWE FAKTY NA JEJ TEMAT [QUIZ]

[1/11] Gdzie obecnie można znaleźć dziko rosnącą rzodkiewkę?

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki