Uprawa cykorii sałatowej – niezwykle zdrowe i łatwe w pielęgnacji warzywo. Sprawdź!

1/6 Następne

Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu!

Zobacz także

Metody pędzenia

Wyróżnia się kilka metod pędzenia cykorii. Najczęściej wykorzystywane to:

metoda tradycyjna – przy tej metodzie dołuje się korzenie i okrywa 20–25-cm warstwą ziemi;
pędzenie bez okrywy – bez wykorzystywania jakiegokolwiek przykrywania;
pędzenie w pojemnikach – do jednego pojemnika o średnicy 5–6 cm dołuje się zazwyczaj dwa, trzy korzenie;
pędzenie hydroponiczne – bez wykorzystywania podłoża. Główki nie są ubrudzone ziemią i nie wymagają oczyszczania. Zauważalny jest również wyższy plon. Popularne w Holandii, Belgii i Francji. Wymaga dużych nakładów inwestycyjnych.

Zbiór i przechowywanie główek cykorii

Zbiera się główki o długości 10–15 cm. Zbiór następuje zazwyczaj po ok. 22–25 dniach od zadołowania. Metoda tradycyjna daje 30–40 kg główek z 1 m², pędzenie bez okrywy i pędzenie hydroponiczne 50–60 kg z 1 m². Aby zebrać główki, odcina się je ostrym nożem z 0,5-cm kawałkiem korzenia lub odłamuje. Przy tym drugim sposobie łatwo doprowadzić do rozpadu słabo zawiązanej główki. Cykoria jest delikatna i należy szczególnie starannie obchodzić się z nią przy transporcie. Główki mogą być przechowywane do 8 tygodni w warunkach modyfikowanej atmosfery, w 2°C i wilgotności 95–98%. Panować musi również zaciemnienie. Zbiór cykorii radiccho przeprowadza się ręcznie. Plon wynosi ok. 4 kg z 1m².

Choroby i szkodniki

Choroby fizjologiczne: brunatny rak oparzeniowy spowodowany niedoborem boru.

Choroby infekcyjne: mączniak rzekomy, mączniak prawdziwy, zgnilizny.

Szkodniki: miniarka cykoriowa.

Wysokiej jakości nasiona cykorii kupisz tutaj

Autor: Joanna Żołnierkiewicz, inż. ogrodnictwa

Bibliografia:

Balcerzak J., Legańska Z., „Warzywnictwo”, wyd. Hortpress, Warszawa 2000 r., s. 553–559.

Biesiada A., Kołota E., Orłowski M., „Warzywnictwo”, UWP, Wrocław 2007 r., ss. 355–358, 548–551.

Czarnocka H., „Warzywa kapustne”, PWRiL, Warszawa 1982 r.

Dobrakowska-Kopecka Z., Doruchowski R.W., Gapiński M., „Warzywnictwo”, PWRiL, Warszawa 1999 r., ss. 169, 278–280.

Orłowski M., Kołota E., „Uprawa warzyw”, Wydawnictwo „Brasika”, Szczecin 1993 r., s. 97–100.

Pudelski T. i inni, „Uprawa warzyw pod osłonami”, PWRiL, Warszawa 2002 r., s. 276–285.

Sikora E., „Ogród warzywny przy domu”, wyd. Hortpress, Warszawa 2011 r., s. 136.

Skąpski H., Dąbrowska B., „Uprawa warzyw w polu”, Wydawnictwo SGGW, miejsce wydania 1994 r., s. 289–297.

Rożek E., „Plonowanie cykorii sałatowej (Cichorium intybus L. var. foliosum Bisch.) uprawianej w kilku terminach”, Katedra Warzywnictwa i Roślin Leczniczych Akademii Rolniczej w Lublinie, Lublin 2007 r.

„Wyniki produkcji roślinnej w 2012 r.” GUS, 2013 r.