Pigwa pospolita – wartościowy krzew rodzący niezwykle aromatyczne owoce
Uprawa lubczyku – popularnej rośliny zielarskiej będącej naturalnym afrodyzjakiem
Zobacz także
Zbiór
Należy zrywać dorodne liście, pozostawiając młode na łodydze, a młode, bielone łodygi ścinać na wiosnę. Liście należy suszyć i przechowywać z szczelnie zamkniętych naczyniach. Korzeń lubczyku zbiera się co roku z roślin kilkuletnich – najczęściej w drugim lub trzecim roku uprawy – późną jesienią lub bardzo wczesną wiosną, zanim kwiaty zaczną się rozwijać.
By ułatwić dostęp do korzeni, nadziemne pędy ścina się na wysokości ok. 20 cm, w następnie wykopuje się korzenie rośliny, likwidując uprawę. Oczyszczone z ziemi i umyte części kroi się na kawałki, by szybciej wysychały, a następnie nawleka na sznurki i suszyć na słońcu, na strychu lub w suszarni w temperaturze 30-35o C.
Wysuszone korzenie powinny być koloru żółtobrunatnego. Przechowuje się je w torebkach papierowych lub szczelnych naczyniach. Nasiona zbiera się, gdy są już dojrzałe, a następnie również suszy. Lubczyk nie nadaje się do uprawy doniczkowej w domu.
Zastosowanie
Ze względu na charakterystyczny korzenny zapach i ostry gorzki smak korzeń ma duże znaczenie jako przyprawa w przetwórstwie domowym. Surowcem przyprawowym lubczyku są kłącza i grube korzenie oraz suszone liście, które zawierają przede wszystkim olejek lotny, skrobię w dużych ilościach, cukry, żywice, kumarynę i kwasy organiczne.
Jako przyprawę można używać zarówno świeże, jak i wysuszone liście lubczyku, które są dodatkiem do zup, sosów i drobiu. Jego właściwości wykorzystywane są również w przemyśle spożywczym, gdzie używany jest do produkcji kostek bulionowych do zup i sosów oraz niektórych wódek smakowych i likierów.
Lubczyk ma również szerokie zastosowanie lecznicze. Działa on moczopędnie, dlatego zalecany jest w chorobach dróg moczowych oraz przy problemach prawidłowym z wydalaniem moczu. Stosowany jest też jako środek wykrztuśny w nieżytach górnych dróg oddechowych, przy różnego rodzaju zaburzeniach żołądkowych oraz jako lek pobudzający i łagodzący krwawienia miesiączkowe. Napar z lubczyku ma działanie wzmacniające. Przede wszystkim jednak lubczyk znany jest jako naturalny afrodyzjak zwiększający pobudliwość seksualną.
Uwaga! Należy pamiętać, że lubczyk jest bardzo aromatyczny i używać go w niewielkich ilościach. Lubczyku nie powinny używać leczniczo kobiety w ciąży i karmiące piersią, a także osoby, które mają problemy z nerkami.
Doskonałe nasiona lubczyku kupisz tutaj
Autor: Justyna Czerwieniec
Bibliografia:
- Bremness Lesley „Wielka księga ziół”, Wiedza i Życie, Warszawa 1991, wydanie VI, s. 91.
- Hlava Bohumír, Lánská Dagmar „Rośliny przyprawowe”, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1983, s. 172.
- Kuźnicka Barbara, Dziak Maria „Zioła i ich stosowanie”, Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, Warszawa 1979, wydanie II, s. 93-95.
- McVicar Jekka „Księga ziół”, wyd. Solis, Warszawa 2006, s. 182.
- Mikołajczyk Krystyna, Wierzbicki Adam „Zioła”, Ludowa Spółdzielnia Wydawnicza, Warszawa 1987, wydanie II, s. 150-153.
- Tyszyńska-Kownacka Danuta „Zioła na działce i w ogródku przydomowym”, Wydawnictwo Watra, Warszawa 1984, s. 54-57.
