Uprawa sałaty – siejemy i zbieramy dorodne warzywa

Uprawa sałaty w ogródku Uprawa sałaty z zastosowaniem ściółkowania

Warunki uprawy pod osłonami

Światło jest jednym z ważniejszych czynników podczas produkcji rozsady. Sałata jest wrażliwa na jego niedobór, produkuje wtedy niekształtne, luźne główki. Doświetlanie jest szczególnie ważne w okresie zimowym.

Temperatura zależna jest od fazy wzrostu. Podobnie jak przy uprawie w gruncie podczas wschodów najlepszy jest przedział 15–18°C. Od wschodów do wysadzenia na miejsce stałe ta temperatura może być nieznacznie obniżona. Należy pamiętać, że przy 25°C nasiona nie wykiełkują.

Sałata ma stosunkowo duże wymagania wilgotności gleby ze względu na słabo rozwinięty system korzeniowy. Najlepiej utrzymywać wilgotność podłoża na poziomie 80–85% pełnej pojemności wodnej. Ten sam przedział dotyczy względnej wilgotności powietrza.

Uprawiając sałatę w szklarni, dobrze jest dwu- lub trzykrotnie wzbogacać atmosferę w dwutlenek węgla.

Zmianowanie, wymagania pokarmowe i nawożenie

Sałatę można uprawiać w przedplonie przed kalafiorem, pomidorem, selerem i porem, w międzyplonie oraz poplonie po ogórku, pomidorze, buraku ćwikłowym, cebuli i porze. Nie można jej jednak uprawiać na tym samym polu więcej niż dwa razy w ciągu 3–4 lat.

W uprawie polowej ważne jest nawożenie gleby. Sałata ma dość duże wymagania nawozowe. Warto jesienią zastosować obornik w dawce 20–30 t/ha. Jeśli istnieje konieczność wapnowania należy wykonać ten zabieg przed uprawą. Sałata jest wrażliwa na świeże wapnowanie. Przed nawożeniem powinno się wykonać analizę chemiczną gleby. Wystarczająca ilość składników pokarmowych w 1 litrze do uprawy sałaty wynosi 100–120 mg N, 80 mg P oraz 100–150 mg K. Podczas wschodów sałata ma największe zapotrzebowanie na fosfor, należy pamiętać o uzupełnianiu podłoża w ten pierwiastek. Ponadto trzeba starannie dobierać ilości i formy nawozów azotowych ze względu na możliwość kumulacji azotanów w liściach.

W uprawie pod osłonami w 1 dm sześc. podłoża organicznego powinno znajdować się 100–150 mg N od października do marca, 150–300 mg N od kwietnia do września, 180–300 mg P, 300–500 mg K, 150–250 mg Mg, 1400–1600 Ca. Z kolei przy produkcji w wełnie mineralnej skład pożywki zależny jest od terminu uprawy. Zazwyczaj wynosi on (w 1 dm sześc.) 120–200 mg N-NO3, 25–60 mg P, 115–300 mg K, 15–50 mg Mg, 95–250 mg Ca. Podobnie jak w uprawie polowej należy ostrożnie obchodzić się z nawożeniem azotem.

Metody uprawy

Uprawa polowa z siewu

Uprawa z siewu znajduje zastosowanie jedynie w uprawie amatorskiej. Jest stosunkowo trudna i wymaga staranności. Nie daje gwarancji uzyskania wyrównanych główek. W uprawie towarowej jest rzadko stosowana. Gleba do wysiewu musi być poprawnie uprawiana i nawadniana. Nasiona wysiewa się w zależności od wczesności sałaty od marca do lipca. Siew powtarza się co 2 tygodnie. Nasiona warto zaprawić. Sałata masłowa powinna rosnąć co 20–25 cm w rzędzie, krucha – 45–50 cm. Natomiast rzędy powinny być odległe od siebie odpowiednio co 25–30 cm i 30–35 cm. W uprawie z siewu największym problemem są chwasty. Sałata wolniej wschodzi od roślin niepożądanych. Przez długi czas nie można spulchniać międzyrzędzi w celu zniszczenia siewek chwastów.

Uprawa polowa z rozsady

Okres produkcji rozsady trwa 30–55 dni. Powinna być prowadzona w tunelu, szklarni, mnożarkach lub inspektach. Nasiona można wysiewać do skrzynek co 2 tygodnie od połowy lutego do połowy lipca. Najlepsza dla wschodów jest temperatura 15–20°C. Po wykiełkowaniu rośliny w fazie liścieni pikuje się do doniczek o średnicy 5–6 cm lub do kwadratowych skrzynek (5 x 5 cm). Temperatura podczas produkcji rozsady powinna wynosić od 10 do 15°C. Rośliny zahartowuje się przez 6–8 dni. Rozsadę po uprzednim podlaniu wysadza się w pole na przełomie marca i kwietnia w rzędy co 20–30 cm, a w rzędzie co 15–20 cm. Sałaty nie można zbyt głęboko sadzić, skutkuje to zdeformowanymi, luźnymi lub niewykształconymi główkami.

czytaj dalej...

SĄDZISZ, ŻE O SAŁACIE WIESZ JUŻ WSZYSTKO? PRZEKONAJ SIĘ! [QUIZ]

[1/13] Czy kupioną sałatę należy przechowywać w workach foliowych?

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki