Wszystko, co trzeba wiedzieć o odmianach sałaty i sposobach jej uprawy

Uprawa sałaty Uprawa sałaty

Sałata głowiasta krucha

  1. Golden State. Tworzy główki kuliste lub kulistospłaszczone. Jest dobra w smaku. Odporna na zamieranie liści. Przydatna na zbiór letni i jesienny.
  2. Vanguard. Tworzy główki kuliste lub lekko wydłużone. Jest dobra w smaku. Odporna na zamieranie liści. Przydatna na zbiór letni i jesienny.
  3. Climax. Tworzy główki lekko wydłużone, duże. Jest dobra w smaku. Najodporniejsza na choroby ze wszystkich odmian sałaty kruchej. Przydatna do uprawy na zbiór letni.
  4. Samba. Tworzy główki kuliste, duże, brzegi liści są strzępiaste i ząbkowane. Jest bardzo smaczna. Przydatna do uprawy na zbiory wiosenne i jesienne.

Sałata łodygowa

  1. Głąbiki krakowskie. Odmiana ta nie tworzy skróconej łodygi, lecz wyrasta bezpośrednio w wydłużone pędy, które są częścią jadalną. Należy je spożyć po ugotowaniu lub zakwaszeniu.

Sałata rzymska

  1. Paryska Zielona. Tworzy główki prawie owalne, średnio zwięzłe, dobrze zamknięte. Po uformowaniu główki wybija w pęd nasienny.

Sałata listkowa

  1. Australijska. Silnie ulistniona o jasnozielonych, silnie pęcherzykowatych liściach. Szybko przerasta w pędy kwiatostanowe. Przydatna do uprawy polowej wczesnej.
  2. Amerykańska Brązowa. Odmiana o barwie zielonobrązowej i średnio falisto-kędzierzawej powierzchni liści. Liście wyrastające na pędach nadają się do spożycia. Przydatna do uprawy polowej.

Wymagania klimatyczne i glebowe

Sałata jest rośliną strefy umiarkowanej o małych wymaganiach cieplnych, nie jest wrażliwa na zimno. 5°C – tyle wystarczy, aby sałata urosła, a zahartowane rośliny wytrzymają nawet przymrozki do - 5°C. Optymalna temperatura wzrostu dla sałaty  masłowej wynosi 12 - 14°C, z kolei dla sałaty kruchej ok. 20 °C. Uprawa sałaty wymaga dużo światła. Posadzenie jej w miejscach zacienionych sprzyja tworzeniu luźnych i wydłużonych główek.  Szczególnie należy dbać o odpowiednią ilość światła w początkowym okresie uprawy. Jest rośliną dnia długiego i najlepiej rozwija się przy naświetleniu dobowym, nie przekraczającym 14 godzin.

Sałata ma umiarkowane wymagania wodne, potrzebuje jej dużo, ale nie znosi nadmiaru. Nadmiar wody powoduje, że główki sałaty gniją, a wysoka wilgotność sprzyja rozwojowi chorób. W przypadku niedoboru wody liście sałaty stają się skórzaste i niesmaczne. Ze względu na słabo rozwinięty system korzeniowy sałata wymaga gleb bardzo żyznych. Najlepiej uprawia się ją na glebach gliniasto-piaszczystych, na madach, czarnych ziemiach i glebach torfowych. Odczyn powinien być zbliżony do obojętnego, czyli do pH 6,5. Sałata negatywne reaguje na odczyn kwaśny, jak i na alkaiczny.

czytaj dalej...

SĄDZISZ, ŻE O SAŁACIE WIESZ JUŻ WSZYSTKO? PRZEKONAJ SIĘ! [QUIZ]

[1/13] Czy kupioną sałatę należy przechowywać w workach foliowych?

Dodaj komentarz

Rynek Rolny to pierwszy profesjonalny branżowy portal rolniczy z giełdą rolną. Darmowe ogłoszenia rolnicze i aktualne ceny produktów rolnych. Sprzedawaj i Kupuj z nami!

Sulejkowska 56/58 lok 215
04-157 Warszawa, Polska

Telefon: 790 025 265, 790 540 404

Email: kontakt [małpa] rynek-rolny.pl

Newsletter

Fundusze Europejskie – dla rozwoju innowacyjnej gospodarki