Ceny i notowania kurcząt typu brojler – 17-23 maja 2021 r.

Jaką wysokość osiągnęły w tym miesiącu ceny skupu i sprzedaży kurcząt rzeźnych? Jak prezentują się różnice między cenami mięsa z kurcząt w Polsce i w sąsiednich krajach? Zachęcamy do zapoznania się z ich notowaniami z maja 2021 r.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych

Kurczęta typu brojler skupuje się obecnie po 4.015 zł/t, a więc ich cena nie zmieniła się w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Miesięczne ceny skupu kurcząt rzeźnych prezentują się w poszczególnych makroregionach Polski następująco: w północnym – 3,79 zł/kg, w centralnym – 3,75 zł/kg, w południowo-wschodnim – 4,23 zł/kg, a w zachodnim – 3,80 zł/kg. Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w przeliczeniu na kilogram wynosi 3,77 zł.

Ceny sprzedaży elementów kurcząt rzeźnych

Filety z piersi kurczaka kosztują obecnie 14.922 zł/t, a zatem tyle samo, co w poprzednim tygodniu. Cena skrzydeł ustaliła się na poziomie 6.682 zł/t, mamy więc do czynienia z jej 1-procentowym wzrostem. Nogi z kurcząt sprzedaje się po 7.904 zł/t, co oznacza, że od poprzedniego notowania ich cena wzrosła o 8%. Za wątroby z kurczaka płacimy natomiast 2.942 zł/t, czyli o 2% więcej w porównaniu do poprzedniego tygodnia.

Ceny tuszek z kurcząt rzeźnych w Polsce i krajach sąsiednich, należących do UE

W kwietniu średnia cena tuszek 65% z kurcząt w Polsce wyniosła 132,20 EUR za 100 kg. Dla porównania, w Czechach jej wartość ustaliła się na 171,34 EUR za 100 kg, na Litwie 149,12 EUR, a na Słowacji 181,17  EUR. Średnia cena 100 kg surowca w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 193,89 EUR, co oznacza zastój jej wartości w skali roku.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi