Ceny i notowania kurcząt typu brojler – 18-24 stycznia 2021 r.

Jaką wysokość osiągnęły w tym miesiącu ceny skupu i sprzedaży kurcząt rzeźnych? Jak prezentują się różnice między cenami mięsa z kurcząt w Polsce i w sąsiednich krajach? Zachęcamy do zapoznania się z ich notowaniami ze stycznia 2021 r.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych

Kurczęta typu brojler skupuje się obecnie po 3.309 zł/t, a więc o 1% drożej w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Miesięczne ceny skupu kurcząt rzeźnych prezentują się w poszczególnych makroregionach Polski następująco: w północnym – 3,05 zł/kg, w centralnym – 3,09 zł/kg, w południowo-wschodnim – 2,93 zł/kg, a w zachodnim – 3,00 zł/kg. Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w przeliczeniu na kilogram wynosi 3,06 zł.

Ceny sprzedaży elementów kurcząt rzeźnych

Filety z piersi kurczaka kosztują obecnie 12.466 zł/t, a zatem o 3% więcej niż w poprzednim tygodniu. Cena skrzydeł ustaliła się na poziomie 5.866 zł/t, mamy więc do czynienia z jej 4-procentowym wzrostem. Nogi z kurcząt sprzedaje się po 5.578 zł/t, co oznacza, że od poprzedniego notowania ich cena spadła o 1%. Za wątroby z kurczaka płacimy natomiast 2.411 zł/t, czyli o 4% więcej w porównaniu do poprzedniego tygodnia.

Ceny tuszek z kurcząt rzeźnych w Polsce i krajach sąsiednich, należących do UE

W grudniu średnia cena tuszek 65% z kurcząt w Polsce wyniosła 107,82 EUR za 100 kg. Dla porównania, w Niemczech jej wartość ustaliła się na 285,39 EUR za 100 kg, w Czechach 191,83 EUR, na Litwie 142,51 EUR, a na Słowacji 186,74  EUR. Średnia cena 100 kg surowca w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 180,10 EUR, co oznacza spadek jej wartości o 3% w skali roku.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi