Ceny i notowania kurcząt typu brojler – 19-25 sierpnia 2019 r.
Jaką wysokość osiągnęły w tym miesiącu ceny skupu i sprzedaży kurcząt rzeźnych? Jak prezentują się różnice między cenami mięsa z kurcząt w Polsce i w sąsiednich krajach? Zachęcamy do zapoznania się z ich notowaniami na sierpień 2019 r.
Ceny skupu kurcząt rzeźnych
Kurczęta typu brojler skupuje się obecnie po 3.517 zł/t, a więc ich cena nie zmieniła się w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Miesięczne ceny skupu kurcząt rzeźnych prezentują się w poszczególnych makroregionach Polski następująco: w północnym – 3,60 zł/kg, w centralnym – 3,49 zł/kg, w południowo-wschodnim – 3,69 zł/kg, a w zachodnim – 3,50 zł/kg. Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w przeliczeniu na kilogram wynosi 3,52 zł.
Ceny sprzedaży elementów kurcząt rzeźnych
Filety z piersi kurczaka kosztują obecnie 13.606 zł/t, a zatem o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu. Cena skrzydeł ustaliła się na poziomie 5.772 zł/t, mamy więc do czynienia z jej stagnacją. Nogi z kurcząt sprzedaje się po 6.133 zł/t, co oznacza, że od poprzedniego notowania ich cena wzrosła o 4%. Za wątroby z kurczaka płacimy natomiast 2.652 zł/t, czyli o 5% więcej w porównaniu do poprzedniego tygodnia.
Ceny tuszek z kurcząt rzeźnych w Polsce i krajach sąsiednich, należących do UE
W czerwcu średnia cena tuszek 65% z kurcząt w Polsce wyniosła 127,86 EUR za 100 kg. Dla porównania, w Niemczech jej wartość ustaliła się na 287,70 EUR za 100 kg, w Czechach 216,17 EUR, na Litwie 149,36 EUR, a na Słowacji 176,25 EUR. Średnia cena 100 kg surowca w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 190,14 EUR, co oznacza spadek jej wartości o 1% w skali roku.
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi