Ceny i notowania kurcząt typu brojler – 29 lipca – 4 sierpnia 2019 r.
Jaką wysokość osiągnęły w tym miesiącu ceny skupu i sprzedaży kurcząt rzeźnych? Jak prezentują się różnice między cenami mięsa z kurcząt w Polsce i w sąsiednich krajach? Zachęcamy do zapoznania się z ich notowaniami z przełomu lipca i sierpnia 2019 r.
Ceny skupu kurcząt rzeźnych
Kurczęta typu brojler skupuje się obecnie po 3.489 zł/t, a więc o 1% taniej w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Miesięczne ceny skupu kurcząt rzeźnych prezentują się w poszczególnych makroregionach Polski następująco: w północnym – 3,51 zł/kg, w centralnym – 3,44 zł/kg, w południowo-wschodnim – 3,54 zł/kg, a w zachodnim – 3,45 zł/kg. Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w przeliczeniu na kilogram wynosi 3,46 zł.
Ceny sprzedaży elementów kurcząt rzeźnych
Filety z piersi kurczaka kosztują obecnie 13.521 zł/t, a zatem o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu. Cena skrzydeł ustaliła się na poziomie 5.602 zł/t, mamy więc do czynienia z jej 2-procentowym spadkiem. Nogi z kurcząt sprzedaje się po 6.462 zł/t, co oznacza, że od poprzedniego notowania ich cena wzrosła o 9%. Za wątroby z kurczaka płacimy natomiast 2.461 zł/t, czyli o 1% więcej w porównaniu do poprzedniego tygodnia.
Ceny tuszek z kurcząt rzeźnych w Polsce i krajach sąsiednich, należących do UE
W czerwcu średnia cena tuszek 65% z kurcząt w Polsce wyniosła 127,86 EUR za 100 kg. Dla porównania, w Niemczech jej wartość ustaliła się na 287,70 EUR za 100 kg, w Czechach 216,17 EUR, na Litwie 149,36 EUR, a na Słowacji 176,25 EUR. Średnia cena 100 kg surowca w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 190,14 EUR, co oznacza spadek jej wartości o 1% w skali roku.
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi