Ceny i notowania kurcząt typu brojler – 9-15 sierpnia 2021 r.

Jaką wysokość osiągnęły w tym miesiącu ceny skupu i sprzedaży kurcząt rzeźnych? Jak prezentują się różnice między cenami mięsa z kurcząt w Polsce i w sąsiednich krajach? Zachęcamy do zapoznania się z ich notowaniami z sierpnia 2021 r.

Ceny skupu kurcząt rzeźnych

Kurczęta typu brojler skupuje się obecnie po 4.184 zł/t, a więc ich cena nie zmieniła się w porównaniu do poprzedniego tygodnia. Miesięczne ceny skupu kurcząt rzeźnych prezentują się w poszczególnych makroregionach Polski następująco: w północnym – 4,28 zł/kg, w centralnym – 4,27 zł/kg, w południowo-wschodnim – 4,25 zł/kg, a w zachodnim – 4,24 zł/kg. Średnia cena skupu kurcząt brojlerów w przeliczeniu na kilogram wynosi 4,24 zł.

Ceny sprzedaży elementów kurcząt rzeźnych

Filety z piersi kurczaka kosztują obecnie 15.473 zł/t, a zatem o 1% mniej niż w poprzednim tygodniu. Cena skrzydeł ustaliła się na poziomie 6.585 zł/t, mamy więc do czynienia z jej 1-procentowym spadkiem. Nogi z kurcząt sprzedaje się po 7.567 zł/t, co oznacza, że od poprzedniego notowania ich cena ustabilizowała się. Za wątroby z kurczaka płacimy natomiast 3.218 zł/t, czyli o 2% więcej w porównaniu do poprzedniego tygodnia.

Ceny tuszek z kurcząt rzeźnych w Polsce i krajach sąsiednich, należących do UE

W czerwcu średnia cena tuszek 65% z kurcząt w Polsce wyniosła 155,95 EUR za 100 kg. Dla porównania, w Czechach jej wartość ustaliła się na 181,06 EUR, na Litwie 193,37 EUR, a na Słowacji 185,16  EUR. Średnia cena 100 kg surowca w Unii Europejskiej ukształtowała się na poziomie 205,90 EUR, co oznacza wzrost jej wartości o 14% w skali roku.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi