Ceny i notowania mleka – 1-7 lutego 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z lutego 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc grudzień wyniosła 155,2 zł/100 kg, odnotowano zatem jej stagnację w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 9%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.534 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej wzrostu o 1%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego nie uległa zmianie i ustaliła się na poziomie 1.634 zł/100 kg. W tym tygodniu o 1% wzrosła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.009 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.283 zł/100 kg, podrożało zatem o 3%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1361 zł, czyli o 1% mniej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1446 zł/100 kg, odnotowano zatem spadek jego ceny o 1%.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca listopada 2020 r. importowaliśmy 167.595 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 130.882 tys. EUR, 17.228 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 68.760 tys. EUR oraz 88.596 t serów i twarogów o łącznej wartości 337.167 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął na koniec listopada 2020 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 769.135 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 381.112 tys. EUR, 51.578 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 178.532 tys. EUR oraz 243.620 t serów i twarogów o łącznej wartości 755.187 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi