Ceny i notowania mleka – 24-30 maja 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z końca maja 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc kwiecień wyniosła 151,2 zł/100 kg, odnotowano zatem jej stagnację w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 12%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.746 zł/100 kg, w ciągu tygodnia odnotowano więc jej zastój. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego nie uległa zmianie i ustaliła się na poziomie 1.842 zł/100 kg. W tym tygodniu nie zmieniła się cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.113 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.388 zł/100 kg, jego cena uległa zatem stagnacji. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1410 zł, czyli o 3% mniej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1479 zł/100 kg, odnotowano zatem spadek jego ceny o 2%.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca marca 2021 r. importowaliśmy 37.774 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 30.630 tys. EUR, 5.984 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 23.346 tys. EUR oraz 26.969 t serów i twarogów o łącznej wartości 98.646 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął na koniec marca 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 221.033 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 117.250 tys. EUR, 12.755 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 46.555 tys. EUR oraz 70.230 t serów i twarogów o łącznej wartości 217.970 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi