Ceny i notowania mleka – 26 lipca – 1 sierpnia 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z przełomu lipca i sierpnia 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc czerwiec wyniosła 149,5 zł/100 kg, odnotowano zatem jej spadek o 1% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 13%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.747 zł/100 kg, w ciągu tygodnia odnotowano więc jej zastój. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego spadła o 2% i ustaliła się na poziomie 1.823 zł/100 kg. W tym tygodniu nie zmieniła się cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.162 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.429 zł/100 kg, podrożało zatem o 1%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1439 zł, czyli o 2% mniej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1438 zł/100 kg, odnotowano zatem spadek jego ceny o 2%.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca maja 2021 r. importowaliśmy 69.075 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 56.445 tys. EUR, 25.035 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 46.601 tys. EUR oraz 42.360 t serów i twarogów o łącznej wartości 162.091 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął na koniec maja 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 377.972 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 205.921 tys. EUR, 22.670 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 85.275 tys. EUR oraz 117.238 t serów i twarogów o łącznej wartości 366.425 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi