Ceny i notowania mleka – 4-10 lutego 2019 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z lutego 2019 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc grudzień wyniosła 142,5 zł/100 kg, odnotowano zatem jej stagnację w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca spadł o 6%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1787 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej spadku o 2%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego nie uległa zmianie i ustaliła się na poziomie 1963 zł/100 kg. W tym tygodniu o 2% wzrosła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 706 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1167 zł/100 kg, jego cena uległa zatem stagnacji. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1334 zł, czyli tyle samo, ile tydzień temu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1327 zł/100 kg, odnotowano zatem spadek jego ceny o 1%.

Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca 2018 r. importowaliśmy 223.198 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 164.229 tys. EUR (699.034 tys. PLN), 20.571 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 112.011 tys. EUR (476.425 tys. PLN) oraz 92.737 t serów i twarogów o łącznej wartości 335.002 tys. EUR (1.425.927 tys. PLN).

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął w 2018 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 677.297 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 396.810 tys. EUR (1.688.896 tys. PLN), 66.860 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 315.420 tys. EUR (1.339.518 tys. PLN) oraz 260.278 t serów i twarogów o łącznej wartości 784.489 tys. EUR (3.336.998 tys. PLN).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi