Ceny i notowania mleka – 8-14 marca 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z marca 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc styczeń wyniosła 149,3 zł/100 kg, odnotowano zatem jej spadek o 3% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 7%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.695 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej wzrostu o 5%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego nie uległa zmianie i ustaliła się na poziomie 1.747 zł/100 kg. W tym tygodniu nie zmieniła się cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.018 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.271 zł/100 kg, staniało zatem o 1%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1403 zł, czyli tyle samo, ile tydzień temu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1458 zł/100 kg, odnotowano zatem wzrost jego ceny o 1%.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca stycznia 2021 r. importowaliśmy 11.910 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 10.635 tys. EUR, 1.497 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 5.496 tys. EUR oraz 7.862 t serów i twarogów o łącznej wartości 29.950 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął na koniec stycznia 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 70.356 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 34.018 tys. EUR, 4.087 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 14.307 tys. EUR oraz 22.594 t serów i twarogów o łącznej wartości 68.367 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi