Ceny i notowania mleka – 9-15 sierpnia 2021 r.

Prezentujemy najnowsze zmiany na rynku mleka – ile płaci się za surowiec w skupach? Jak kształtują się ceny przetworów mleczarskich? Ile produktów mlecznych sprzedajemy za granicę, a ile sprowadzamy? Oto aktualne ceny i notowania mleka z sierpnia 2021 r.

Zmiany cen skupu mleka

Cena skupu surowego mleka o standardowych parametrach na miesiąc czerwiec wyniosła 149,5 zł/100 kg, odnotowano zatem jej spadek o 1% w porównaniu do poprzedniego miesiąca. W skali roku koszt 100 kg surowca wzrósł o 13%.

Zmiany cen przetworów mleczarskich

Masło Ekstra w blokach osiągnęło aktualnie cenę 1.773 zł/100 kg, w ciągu tygodnia doszło więc do jej wzrostu o 1%. Cena masła Ekstra konfekcjonowanego wzrosła o 1% i ustaliła się na poziomie 1.850 zł/100 kg. W tym tygodniu o 1% spadła też cena mleka odtłuszczonego w proszku, które kupujemy po 1.123 zł/100 kg. Mleko pełne w proszku kosztuje natomiast 1.416 zł/100 kg, staniało zatem o 1%. Zmiany na rynku serów prezentują się następująco: za 100 kg sera Edamskiego płaci się aktualnie 1469 zł, czyli o 1% więcej niż w zeszłym tygodniu. Dla porównania, ser Gouda kosztuje 1497 zł/100 kg, odnotowano zatem wzrost jego ceny o 2%.
Import mleka i produktów mleczarskich

Do końca czerwca 2021 r. importowaliśmy 85.360 t mleka i śmietany niezagęszczonej za cenę 70.551 tys. EUR, 16.773 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 53.662 tys. EUR oraz 52.246 t serów i twarogów o łącznej wartości 199.745 tys. EUR.

Eksport mleka i produktów mleczarskich

Polski eksport mleka i produktów mlecznych osiągnął w pierwszym półroczu 2021 r. następujące wartości: sprzedaliśmy za granicę 457.914 t mleka i śmietany niezagęszczonej za 255.120 tys. EUR, 26.561 t masła i innych tłuszczy pozyskiwanych z mleka za 100.938 tys. EUR oraz 141.700 t serów i twarogów o łącznej wartości 444.336 tys. EUR.

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi