Ceny i notowania wieprzowiny – 1–7 czerwca 2015 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w czerwcu 2015 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-06-07, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,39 zł/kg (region północny), 4,46 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,36 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,28 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.829 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.735 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.270 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.834 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.186 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), a dla klasy P: 3.484 zł/t (tygodniowy spadek o 3%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2015-06-07 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce nie zmieniła się w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.264 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.008 zł/t, czyli o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 1% i kosztowała 17.065 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% mniej niż tydzień temu, czyli 9.908 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
06-07-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 162,08 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 2% w porównaniu do 05-31-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 132,50 zł/szt. (o 12% więcej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 190,00 zł/szt. (wzrost o 1%).
