Ceny i notowania wieprzowiny – 11-17 lutego 2019 r.

Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z lutego 2019 r.

Ceny żywca (bez VAT)

Obecnie, według danych z 2019-02-17, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,21 zł/kg (region północny), 4,28 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,17 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,15 zł/kg (region zachodni).

Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)

Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP  wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.551 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy E: 5.421 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), dla klasy U: 5.065 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy R: 4.705 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy O: 4.103 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%), a dla klasy P: 3.939 zł/t (tygodniowy wzrost o 7%).

Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych

2019-02-17 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.307 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.460 zł/t, czyli o 1% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 4% i kosztowała 18.540 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% mniej niż tydzień temu, czyli 10.811 zł/t.

Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach

02-17-19 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 166,44 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 1% w porównaniu do 02-10-19. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 120,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 208,00 zł/szt. (spadek o 1%).

Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi