Ceny i notowania wieprzowiny – 11-17 maja 2015 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny w maju 2015 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-05-17, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,20 zł/kg (region północny), 4,24 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,14 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,06 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.561 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 5.470 zł/t (stagnacja ceny w porównaniu do zeszłego tygodnia), dla klasy U: 5.001 zł/t (cena taka sama jak w poprzednim notowaniu), dla klasy R: 4.568 zł/t (stagnacja ceny), dla klasy O: 4.016 zł/t (brak zmian w porównaniu do zeszłego tygodnia), a dla klasy P: 3.518 zł/t (tygodniowy spadek o 1%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2015-05-17 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.066 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.087 zł/t, czyli po tej samej cenie, co w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana kosztowała tyle samo, co 2015-05-17, czyli 17.512 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 1% więcej niż tydzień temu, czyli 10.333 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
05-17-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 159,88 zł/szt. (20 kg), co oznacza spadek o 1% w porównaniu do 05-10-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 130,00 zł/szt. (o 3% mniej w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 190,00 zł/szt. (spadek o 15%).
