Ceny i notowania wieprzowiny – 13-19 kwietnia 2015 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy ceny i notowania polskiej wieprzowiny w kwietniu 2015 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Cena żywca wieprzowego (obliczana według masy poubojowej ciepłej) w 2014 r. osiągnęła następujące wartości: w regionie północnym Polski 4,88 zł/kg, a zatem o 11% mniej w porównaniu do 2013 r., w środkowo-wschodnim 4,90 zł/kg, czyli o 11% mniej, w południowo-wschodnim 4,86 zł/kg – o 11% mniej, w zachodnim natomiast 4,75 zł/kg, a więc o 12% mniej. Obecnie, według danych z 2015-04-19, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 4,50 zł/kg (region północny), 4,58 zł/kg (region środkowo-wschodni), 4,46 zł/kg (region południowo-wschodni) i 4,40 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 5.934 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy E: 5.861 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy U: 5.445 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy R: 5.034 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), dla klasy O: 4.431 zł/t (tygodniowy wzrost o 2%), a dla klasy P: 3.800 zł/t (tygodniowy wzrost o 1%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2015-04-19 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce wzrosła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 6.480 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 11.398 zł/t, czyli o 2% drożej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana staniała o 1% i kosztowała 17.166 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei tyle samo, co w minionym tygodniu, czyli 10.519 zł/t.
Najwyższe i najniższe ceny prosiąt na polskich targowiskach
04-19-15 średnia krajowa cena sprzedaży prosiąt wyniosła 164,54 zł/szt. (20 kg), co oznacza wzrost o 3% w porównaniu do 04-12-15. Najniższa możliwa cena prosiąt na polskich targowiskach wyniosła 140,00 zł/szt. (bez zmian w porównaniu do minionego tygodnia) najwyższa natomiast 200,00 zł/szt. (wzrost o 8%).
