Ceny i notowania wieprzowiny – 16-29 grudnia 2019 r.
Jak kształtują się ceny żywca, półtusz i produktów wieprzowych na polskim rynku? Po ile kupowano w tym tygodniu prosięta? Prezentujemy najnowsze ceny i notowania polskiej wieprzowiny z drugiej połowy grudnia 2019 r.
Ceny żywca (bez VAT)
Obecnie, według danych z 2019-12-29, cena żywca wieprzowego kształtuje się na poziomie 6,31 zł/kg (region północny), 6,33 zł/kg (region środkowo-wschodni), 6,24 zł/kg (region południowo-wschodni) i 6,29 zł/kg (region zachodni).
Ceny skupu półtusz wieprzowych (bez VAT)
Średnie ceny skupu półtusz według skali SEUROP wyniosły w tym tygodniu odpowiednio (według cen masy poubojowej ciepłej): dla klasy S: 8.215 zł/t (brak zmian w stosunku do zeszłego tygodnia), dla klasy E: 8.101 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy U: 7.759 zł/t (tygodniowy spadek o 1%), dla klasy R: 7.411 zł/t (tygodniowy spadek o 2%), dla klasy O: 6.663 zł/t (tygodniowy spadek o 3%), a dla klasy P: 6.243 zł/t (tygodniowy spadek o 6%).
Ceny sprzedaży półtusz i produktów wieprzowych
2019-12-29 średnia cena sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce spadła o 1% w porównaniu do minionego tygodnia i osiągnęła 9.375 zł/t . Schab środkowy z kością producenci sprzedawali średnio po 12.976 zł/t, czyli o 2% taniej niż w zeszłym tygodniu. Szynka gotowana podrożała o 5% i kosztowała 20.101 zł/t. Za kiełbasę toruńską płaciliśmy z kolei o 2% mniej niż tydzień temu, czyli 12.362 zł/t.
Źródło: biuletyn informacyjny Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi
